摘 要：针对食品包装机在使用维护中遇到的问题，提出了采用局部改进、科学维护以及相应的操作技能培训、考核奖惩制度保障相结合的方法，确保自动包装处于稳定高效的工作状态。
关键词：提高；食品包装机；性能；途径
一个企业采用设备性能的好坏，在一定程度上决定了该企业产品的质量和品质，一台粗糙的设备无论如何也制造不出高品质、精细的产品来，这些现象对于一些机械加工行业以及相关高精细产品行业来说，表现优为突出，从这些方面来说应该是设备决定精度，也可以说设备决定品质。
一、提高性能的途径
无论是何种食品包装机，只有包装重量大小、包装速度高低之分，都是机电结合产品。既然是机电结合产品，那么要考虑从两个方面去提高设备的性能，一个是机械方面，一个是电器方面。机械方面很明显那是防磨损，唯一有效方法是保证有足够可靠的润滑；电器方面也很明确，那就是防短路、防尘、防潮、散热，一个系统能将这两个方面的工作做好做到位，那么设备性能就会得到有效保障。
（一）密封
由于包装环境大多盐尘较大，虽有除尘设备，但绝不保证你的电器上没有集落的盐尘，盐尘回潮即导电，到了能导电的程度，它的危害性就可想而知了。为了避免盐尘侵入，那就要将电控箱整体密封，箱体密封实现起来很容易，除了常用的柜门密封胶条密封外，对于箱体焊接的各缝隙均要用6704或6705硅橡胶重新密封，箱体的密封带来电器散热问题。任何一个常规用电器均会发热，特别是采用微电脑控制的芯片，温度的高低对其工作性能有直接影响。温度高到一定程度就会造成死机或芯片损坏，降温就成了迫在眉睫的问题。曾用过半导体制冷器对箱内空气循环降温，但制作工艺复杂，箱体内部还要有保温层，很麻烦。有降温的还不行，为有效保证箱内空气干燥，还要有除湿设备，最简单方法是采用由湿度计控制或人工手柄调整的电加热除湿设备。
（二）滑润
机械方面除了设计或维护调整不当产生机械疲劳，进而发生机械故障外，其他大部份机械故障都是缺乏足够的润滑，所以对待食品包装机的机械部分维护主要是保证有足够润滑油脂，对于执行机构常用的气缸的气源，要有压缩空气除湿设备，保证压缩空气干燥，避免空气中水分进入气缸。
（三）改进
由于存在设计缺陷，或后期使用过程中存在问题，都需要进行必要的改进，这些改进有利于杜绝或减少设备故障的发生，有利于加工产品质量的提高，必须进行改造。有些小改进起到了“四两拔千斤”的作用，小改进大作用，不可忽视和小看，改的是效益，改的是费用，改的是质量和效率。有问题不可怕，发现问题是第一步，分析问题、确定方案是第二步，有创新、完美落实并最终彻底解决问题是关键。
二、改进案例
（一）切刀安装方式的改进
自动食品包装机横封切刀组件结构相当复杂，它由切刀、切刀架、连接弹簧、铜滑块、吊耳、吊簧、切刀汽缸等组成，运行过程中，除切刀外的其他任何一个部件均易损坏，损坏后即要停车处理，检修相当繁琐，调整也不方便。经观察分析，认为该组件可以简化。切刀要经过处理，除去支撑架切刀两侧多余部分，这样更换切刀部件可直接从横封外侧一次性安装，减少了检修的麻烦，提高工作效率。实际运用：切刀组件无故障工作时间由原来的7 d~15 d，提高到现在的2个月~6个月，提高了工时工效。
（二）量杯支撑滑球的改进
自动食品包装机采用容积式称量方式，个量杯底盘支撑架通过滑球支撑底盘绕料盘做圆周滑动，当滑到支撑盘缺口时，打开量杯底盖放料。每个量杯内的容积大小，就是通过调整每个支撑架的高度来实现的，长时间运行，支撑滑球易磨损，每周需调整一次量杯高度，由于磨损程度不同，调整每个量杯重量一致性相当麻烦。
（三）热打码机更新
自动食品包装机的热打码机结构复杂，控制机构也繁琐，存在配件贵、不易维护、走带不易控制等诸多弊端，作为一个产品的形象标志，产品的产品标识也是举足轻重的，它代表一个企业的形象。若采用喷码机喷码当然更好，但价格贵，一次性投入大。这里选用价格低廉、维护使用方便的HP501型热打码机，可利用原热码机机架安装，安装调试简便，无需测量回路，只需220 V电源即可。控制简单、走带控制稳定，节省色带，印字清晰。
三、操作维护技能培训
如果一台简单的设备，大家一看谁都懂，一看即会操作维护。但对一套复杂的控制系统，必须要有一定的理论基础、实践经验和再学习的过程，其中技术文件资料支持相当重要。比如，色标传感器，其中的安装要求、工作原理、调试步聚，没有技术文件资料，谁也不知如何去调，也不知按钮代表什么意义。
有了技术文件资料，它的工作过程及原理即一目了然，无论是操作或维护人员均知道了每个按健和操作步骤的含义，调整后会有什么样的结果，以及如何调试、安装和使用。整机参数的调整也是一样。所以对于系统控制要针对不同人群适时进行培训，了解设备操作，了解控制系统调整。学习认识，首先头脑对系统要有大致轮廊，然后弄清来龙去脉，理顺关系，掌握关键部件的性能、作用、工作原理及过程，这些对快速处理问题有很大的帮助。
四、结束语
文章对提高自动食品包装机工作性能的途径阐述很多，阐述的也很肤浅、不全面，但是生产管理、设备管理均要做到要求到位，加强管理，克服惰性，重在落实。只有深入实际勤于思考多观察多了解，才会有有效解决问题的办法。
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