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论酒店管理中的人性化趋势(酒店管理课题)

2022-12-06  本文已影响 200人 
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基于人性化管理分析旅游酒店管理的路径选择

 一、旅游新趋势下酒店管理创新论文联盟http://的必要性
  第一,酒店要提供使游客满足的配备设施。随着社会的发展,自驾游、创意游、生态游等旅游形式日趋普遍,酒店就需要为之提供配备的服务设施。例如,自驾游的游客携带的旅游装备较多,住宿事如将物品放在车内会有安全隐患,旅游酒店就需要为自驾游的游客提供安全可靠的寄存服务。生态游的游客行程一般超过一天,旅途中采摘的水果等需要酒店提供保鲜措施。
  第二,酒店要提供使游客满足的信息供给服务。游客在旅行过程中信息获取不便,在一天的行程结束后,会发现实际旅程与当地供给能力之间也会存在差距,因为再充分的旅游准备,异地信息不对称的问题都不可避免。这时游客所入住的酒店就要为游客提供更详细可靠的信息。提供信息的工作看似简单,但实际上,翔实可靠的信息能够使游客旅游质量提高,为游客节约大量时间、精力和金钱。
  第三,酒店要为游客提供丰富的文化服务。新旅游形式的发展与社会文化的发展息息相关,游客在感受奇伟、壮丽、优雅的生态环境后,游客希望住宿的旅店也可以有优雅的环境和浓厚的文化艺术氛围,为他们的生态旅游更添几份意趣。酒店管理人员在关注硬件服务质量的同时,也必须投入足够的精力用于软服务的开发。在此方面,汉庭酒店的每个房间放置了多种文化书籍,便于游客随时补充“精神食粮”。经过实践摸索可以看出,文化熏陶也是营造顾客忠诚度的关键因素。
  二、如何人性化管理旅游酒店的路径选择
  1.树立“以员工为核心”的酒店管理经营理念。wWW.lunwen.net.cn
  酒店赢得信赖的核心和关键就是优质的服务,酒店要以最高品质的服务赢得游客的青睐,就要加强对员工的甄选和培训,提高员工的待遇。在实际管理中,管理者要求员工以笑容迎接顾客,那么管理者也要对员工报以微笑,管理者与员工和谐相处,和谐、融洽的气氛体现在酒店的每个地方,游客也就更容易接受这样的酒店。在员工心中业内有句行话是没有满意的员工,就不会有满意的顾客。同样,只有员工满意了,管理者才会满意。所以才有“顾客是上帝,员工是根本”之说。这就要求管理者在制定经营决策,订立规章制度,实施管理方案,落实奖惩措施,以及进行教育培训时,要及时了解员工的想法,听取员工的意见和吸纳他们提出的合理化建议,在实现酒店总体目标框架内,尽可能多地去适应和满足员工的要求。
  2.推进服务内容建设的个性化。
  不同的游客会对酒店有不同的要求,针对每个游客的不同要求进行服务是十分难以完成、十分难以操作的,但是酒店要力求提高尽可能多样的个性化服务。以旅游活动为起点,游客入住酒店所涉及的信息供给、旅游方案制定、休闲放松等需求可以通过成立专门的策划部门加以确保,由专门的策划人员负责为客户的个性化需求设计解决方案,形成旅游酒店的增值服务特色。
  3.建立健全科学合理的规章制度
  只有建立了合理、科学的规章制度,酒店的各项经营活动和工作才能顺利进行。一方面,酒店管理要凸显“人性化”因素,另一方面,不能把“人性化”管理等同于没有规章制度的管理。相反,“人性化”管理对规章制度的规范性、科学性要求更高。传统的酒店管理制度就是对员工惩戒为主,采取“管、压”管理手段。“人性化”管理要求酒店管理者和员工把规章制度内化为自己的行为准则,既要让员工清楚自己应尽的义务,同时要让他们知道自己所能享有的权利,体现酒店提倡的文化,明确酒店坚决杜绝的行为,让员工在自觉自愿遵守规章制度的同时,感受到规章制度带给他们的好处,这样就能让被动的管理变成主动的管理。值得提醒的是,规章制度是酒店管理行为的一般原则,在具体的订立和落实中应多一些活化因素,订立规章制度时要充分考虑到酒店自身的经营现状和管理水平,酒店各岗位的特点和要求,员工素质状况和个性化特征等各个方面,同时要更多了解、征求员工的意见和建议,群策群力,集思广益,把人性化和制度化有机统一,更具科学性、合理性,使遵章守纪成为员工的自觉行为。
  三、结语
  综上所述,旅游酒店的竞争日益白热化,酒店想要保持自己的经营业绩,保证自己的市场份额,就必须重视酒店的内部管理。要改变传统的对待员工的态度,尊重员工的人格,“以人为本”,追求“人性化”、“个性化”的管理模式与服务模式,优化整合酒店已有资源,建立一套科学、合理、操作性强的规章制度,着力于调动员工工作积极性与热情,管理者工作过程中要充分尊重、理解、保护、信任员工,让员工对酒店有归属感和集体认同感,从酒店的工作中获得尊严、体现人生价值。同时,员工要以最诚挚的态度、最热情的服务来迎接顾客,提供全面周到的服务。只有管理者与员工同时调整心态与工作态度,全面施行以人为本的服务理念和管理理念,这样,酒店才可以在激烈的竞争中立于不败之地。

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