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餐饮管理包括很多方面，要看你是根据什么来分类了。如果是餐饮管理的管理方面的话，有门店管理、厨房管理、采购管理、卫生管理，还有很多很多方面，这是餐饮管理的专业方面知识，需要专业的学习和参与才能了解，具体的我也不是太了解。如果要看行业的话，除了企业餐饮管理和酒店餐饮管理，应该还包括学校餐饮管理、食堂餐饮管理、工厂餐饮管理、员工餐饮管理、职工餐饮管理、工地餐饮管理等等。如果要看餐饮管理企业的话就多了，像上海源甲餐饮管理、沪鑫餐饮管理等等都是不错的餐饮管理企业，你可以在百度上找找，都会有很多的，具体的要看你自己怎么去对待了。如果要看餐饮管理分划来看，有西式快餐啊，中式快餐啊等等。西式快餐像肯德基、麦当劳的都做的很好，中式快餐目前还没有比较权威的，不过随着餐饮管理业的发展，我们中式的也一定不会输给老外的。
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