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小型餐饮如何进行财务管理,财务管理成本控制的论文

2024-01-28  本文已影响 330人 

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写论文及定题目时千万不能大而全,那结果只会泛而空,应该越细越好,力求解决某些问题,这才是有价值的。

中国企业在财务管理上大多比较传统、落后,反应在人员配置上就是简单的会计、出纳,缺乏精细管理的能力,在项目预算、财务预警、成本控制、长远规划等方面存在不足。

任正非很早就在华为内部进行财务管理方面的改革,在华为高层会议上他忧心忡忡的说我们在国外拿了很多项目,但我不知道能不能赚钱。后来下定决心向IBM等先进公司学习,其中成本控制是很重要的一项。

所以我认为你的研究方向是不错的,但还需要再细一些,然后加上案例研究,比如以某某为例。

企业如何做好成本管理?

企业如何做好成本管理?

企业是以盈利为目的的市场主体,企业要想在激烈的市场竞争中占有一席之地,就必须要尽可能的实现利益的最大化,而其中控制成本是最直接、最有效的方式,也是企业进一步发展的关键因素。以下就企业成本管理的重要性及其措施进行论述分析。

一、企业成本管理的重要性企业成本管理是保障企业经济效益,促进企业可持续发展的必要步骤,应当把企业成本管控理念贯穿于企业生产经营的方方面面,在对企业的成本分配有一个清晰的了解的基础上,制定正确的成本管控决策,在具体运营中实施,可以维护企业可持续发展的竞争优势。

成本管理作为企业生产管理过程中的重要内容,对各项管理工作也有一定的作用,企业通过对成本的监督管理,能够在第一时间发现企业经营管理过程中的各种不足,以及在生产、经营过程中的各种浪费,这些都需要企业及时进行补救和改善。因此,成本管理是企业管理中的神经中枢,是企业永恒发展的主题。在企业发展过程中,成本管理处于非常重要的地位,如何权衡企业生产经营和成本管理之间的关系,是成本管理过程中的难题,如果同一种产品的功能、性能和质量基本相同,那么决定产品市场竞争的主要因素是价格,然而决定价格的主要因素就是成本的高低,因此只有尽可能的降低成本,才能使产品获得价格优势。成本管理需要在生产全过程中渗透,不仅需要控制产品的生产成本,还需要对产品的整个生命周期进行成本管理,只有这样才能使生产成本得到明显的降低。

二、如何做好成本管理1、建立成本管理体系

(1)企业经营管理者要清楚的认识到成本管理的重要性,以及成本管理在企业运行过程中的重要作用,及其它对提高企业经济效益的重要作用。

(2)企业在建立健全成本管理体系时,要根据企业的生产运行特点,对生产过程、管理过程、销售过程等进行成本管理。

(3)在制定成本管理体系之前,要求企业正确认识面临的市场竞争,在市场规律的要求下,科学定价。

2、提高成本管理意识

加强成本管理是实现财务成果的重要保证,是企业获利的有效途径和手段。成本管理是一个全方位的管理,涉及面甚广,必须使企业全员树立成本管理意识。企业的成本管理必须实施职能部门各司其职,各尽其责,共同做好成本管理和控制工作。企业必须认识到,应把所能影响到产品成本的各个环节均纳入成本管理和控制的重点之中。同时,对成本控制实行归口管理,即在企业财会部门负责全面成本管理的基础上,再由各职能部门各司其职、各负其责,共同做好成本管理工作,形成一个企业上至领导下至全体员工共同实施的权责分明、制衡有力、动态应变的成本管理机制。

3、创新成本管理手段

市场经济的逐步完善,企业成本管理也需要与时俱进;传统的成本管理以企业算账、报账模式为主,对于企业在预算审批阶段和决策管理阶段的成本并没有进行严格的管理控制。由于采用传统的手工记账对成本进行核算,企业的成本管理只能在财务部门进行,没有将成本管理落实到企业发展的每一个阶段。然而对于新时期的企业成本管理来讲,健全管理制度只是控制成本的第一步,要想从根本上提高企业的经济效益,需要企业内的每一个员工,真正认识到成本管理的重要性,在每一项工作中落实成本管理工作。从这个角度来讲,企业领导要加大成本管理的力度和决心,将责任落实到人,实现分级管理,针对如何控制成本,对企业员工进行专门的培训,使工作人员切实认识到企业的每一项成本管理措施,使员工认识到在自己岗位上,他们可以采用哪种方式节约成本

4、运用先进管理工具

全面导入ERP系统,ERP的主要作用是提高企业的成本管理效力,使企业逐步实现现代化、信息化发展。然而在成本管理方面,也要考虑到先进技术的引入和应用,企业也要考虑到利用先进的管理技术来提高管理手段。在成本管理过程中融入计算机技术,对生产全过程进行实时监督管理,是提高企业管理效率的重要途径,实现企业内部的多种数据信息的共享,大大节省了人力资源,降低了人力成本,是企业实现资源优化配置的关键。ERP技术是先进的成本管理技术之一,可以在很大程度上降低企业的重复性劳动,对企业内部的成本消耗进行高效监督管理。

5、建立成本预警机制

当前企业面临着越来越激烈的市场竞争,企业需要第一时间了解外界环境。了解竞争对手的变化对自身产生的机遇和威胁,这就要求企业建立成本预警机制,对市场中的可变因素进行实时监控,并根据市场要求及时对内部运行策略进行调整,将可能造成的损失降到最低。

6、贯彻中短目标统一

实现成本管理中短期目标和长期目标的统一,企业要明确成本管理的本质目的,不能单纯的追求经济效益而忽视了生产质量或者产品的使用价值,不得在成本管理中出现降低原材料质量、降低员工工资、偷工减料等现象,这些即使能够在一定程度上满足企业短期内降低成本的目标,但是从长远利益上来看,无疑是对企业的毁灭。我们所提到的成本管理,完全是在确保产品整体质量的基础上,减少生产浪费,实现资源的最优利用,通过引进先进的工艺和施工技术,提高原材料的利用率等。

三、全文总结

市场竞争的日益激烈,对于企业经营管理水平也提出了更高的要求。以会计成本管理管理控制作为目标,以财务管理作为手段,已经成为企业经营管理改革的重要内容,这对于提高企业管理水平与盈利能力具有重要的作用。

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