今天中国论文网小编为大家分享毕业论文、职称论文、论文查重、论文范文、硕博论文库、论文写作格式等内容。
目
录
01 茶事前言——《红楼梦》里茶事多
02 茶事历史——清代的茶事生活
03 茶事历史—— 清瓷器的发展
04 英国下午茶的发展
05 茶叶战争
曹雪芹，名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》作者。素性放达，爱好广泛，对金石、诗书、绘画、园林、中医、织补、工艺、饮食、茶等均有所研究。
曹雪芹深谙茶事，熟悉茶的功能与价值，是一位地地道道的茶道大家。能够比较典型地表现茶文化的小说情节是《红楼梦》第四十一回的多处细节，妙玉有句名言：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”这话非常精辟，非懂茶道者所能解也。
《红楼梦》里茶事多，全书单单茶事就有273处，有茶名、茶具、茶礼、茶俗、茶水、茶食、茶诗等，可谓满纸茶香。从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶，茶在清朝，究竟发展到怎样的程度？
林黛玉喝的是龙井茶——可称清露之茶。第八十二回有这样的描写，黛玉微微地一笑，因叫紫鹃：“把我的龙井茶给二爷沏一碗。二爷如今念书了，比不得头里。”这里有趣的是，宝玉念书了，也可喝这种清茶了，这是尊重读书人。
茶，文人与百姓之饮法，各有讲究，也有所不同。今儿，我们就来说说清朝茶事。
大清，曾经的天朝上国，
因茶叶上演了一部历史狂潮，
改变了一个朝代的兴衰。
清代，古代饮茶又一高峰期，茶肆、茶馆如雨后竹笋般迅速遍布大江南北。这时期，各种大小茶馆遍布城市乡村的各个角落，成为上至王官贵族，八旗弟子，下到艺人、挑夫、小贩会集之地。不仅数量上有很大发展，文化色彩、审美情趣融入其间，社会性能上也有相应开拓，出现了为不同层次群众服务的特色茶馆，如专供商人洽谈生意的清茶馆，表演曲艺说唱的书茶馆，兼各种茶馆之长，可容三教九流的大茶馆，还有供文人笔会、游人赏景的野茶馆，供茶客下棋的棋茶馆……
01 清代的精致生活：戏园子走起
欢迎阅读-茶事文化
﹀
﹀
﹀
北京人钟情看戏，清代的茶馆和戏台恰似双壁：茶馆里有戏场，戏园中有茶肆，茶馆和戏曲在清代人们生活中名声显扬的休闲活动。
老舍的话剧《茶馆》，就是描写一个清代茶馆里的故事折射了从清末到民国的历史变迁，可见清代茶馆包罗万象。
清代北京的民间戏园，起初衍生于酒店之中。在有限的空间，日复一日地消融悠悠的时光，这是清代的茶馆可以做到的。清代的茶馆结合着戏园子，包容吐纳着大千世界的纷纶时序。
刚开始，听戏的地方被称为“茶园”，基本营业的卖茶，后来本末倒置，以戏为主，卖茶反倒成了副业。戏院里还经常有人趁机进去卖点小古玩。
02 清代茶馆类型
欢迎阅读-茶事文化
﹀
﹀
﹀
大茶馆
大茶馆的空间宽绰，三五间门面，兼营小吃、点心、简单酒饭，客人可常日逗留，老舍话剧《茶馆》就是这种大茶馆。
淸茶馆
淸茶馆以茶水为主，布置精致洁净，文人雅士所爱，商人也喜欢再次洽谈生意某些淸茶馆偏向大众，称为行业的接洽聚友之处，有一些小众性的聚会，也在这类茶馆举行。
书茶馆
以说评书，讲说一些史事、豪侠故事等等。跃跃如生，很有听众缘。
野茶馆
除了上面说的茶馆之外，还有一种叫野茶馆，多设于城郊以外，布置简朴本色，恬静清幽，与周围的乡野相映成趣，是野游消遣的好去处。
商谈、会友、交游、满足爱好、闻听消息，乃至调节争纷等等。清代茶馆中所包容的生活情态、世间风云，百绪千端，异常丰富。
03 八旗子弟茶馆消遣时光
欢迎阅读-茶事文化
﹀
﹀
﹀
清代中晚期开始没落，八旗子弟经常到茶馆喝茶、听戏、玩鸟、下棋········清代中后期以后，八旗子弟也饱食终日，终日无所事事，茶馆便成了他们消遣时间的重要形式。
嗜茶如命的皇帝——乾隆
乾隆皇帝在世八十八年，中国皇帝中之寿魁，他嗜茶成癖，喝茶是他养生其中一个方法。
他一生以茶为伴，到了晚年，更是嗜茶如命。他在御花园里辟有一间茶室，四壁书画，陈列精致，环境幽雅，乾隆每天到茶室品茗，修身养性。因此，常年饮茶也许是他从政几十年，仍然身心健康的秘诀。
茶礼仪中，当主人向客人敬茶时，客人以弯曲中指和食指在桌上轻轻点几下，以示谢意。这至今广为流传的茶礼还得追溯到乾隆呢！
乾隆酷爱游历，曾六下江南，微服私访，路过一家茶馆，茶瘾大发，进入茶馆，等不及侍者招待，拿起桌上茶壶和茶碗，为自以及随身的侍从倒茶。侍从一时大惊，哪有皇帝给下人倒茶的道理。但是乾隆又是微服，所以不能行大礼，这时，一个侍从灵机一动，伸出手来弯曲中指和食指，在桌上朝乾隆轻叩几下，好似双膝下跪一样，以此来叩谢皇恩，乾隆见状，十分高兴。此后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。
杭州狮峰山下【十八棵御茶树】
杭州狮峰山下胡公庙至今存活着十八棵御茶树，相传乾隆皇帝下江南，醉于狮峰山美景，便学着采茶来，太监忽报：“皇太后有病，请皇上急速回京”。乾隆一急，顺手把采回的茶芽往袖袋一放。原来是皇太后多吃了山珍海味肝火上身、眼睛红肿。今儿见皇儿回朝，心里高兴，聊着聊着，太后闻到阵阵清香扑面而来。乾隆皇帝摸了摸口袋，原来是采自杭州狮峰山下的龙井茶，遂令宫女泡好请太后品尝，几天后，太后身体不适完全消失了，太后赞：此仙茶，乃灵丹妙药！乾隆皇帝大喜，将胡公庙前十八棵茶树封为御茶树，年年采制送京。
赐名铁观音
“铁观音”名字由来传说中和乾隆有关系：王士让进京赶考时带了茶叶被送到了皇上那，皇上饮后大加赞誉，因茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“ 铁观音 ”。
乾隆奢侈茶事
乾隆在茶事中，以帝王之尊，倍求精工，什么排场都可以做得到。他首倡在重华宫举行的茶宴，豪华隆重，极为讲究。乾隆的穷奢极欲也是导致清朝开始衰败的原因之一。
04 清代瓷器
欢迎阅读-茶事文化
﹀
﹀
﹀
清代瓷器
清代的瓷器成就非常卓越，也是陶瓷最光耀灿烂的一页，特别是康、雍、乾三代的景德镇瓷业进入了制瓷历史高峰。乾隆时期的制瓷工艺更是精妙绝伦、鬼斧匠工，前无古人。
瓷器茶杯、盖碗
淸康熙 虎皮三彩撇口
清光緒 黄地粉彩喜鹊登梅图杯
清光绪 绿地粉彩花鸟纹盖碗
清代瓷器特点
清代的瓷器总体上来说是由简到繁，由单纯一色到绚丽多彩。这时候的瓷器主要还是以景德镇为生产中心。制瓷不惜工本，但从艺术格调上讲却显繁琐华缛，清朝是中国瓷器史上集大成的时期，这对茶器的造型与绘画都有着深深的影响。
05 晚清因茶而引发的战争
请移步图文下方「留言区」
﹀
﹀
﹀
况如茶叶大黄，
外国所不可一日无也，
中国若靳其利而不恤其害，
则夷人何以为生？
—— 林则徐
英式下午茶
明末清初，自从凯瑟琳公主把茶叶带到英国以后，这一箱作为嫁妆的茶叶改变了英国人的生活方式。英国贵族们纷纷效仿，于是饮热茶成为时尚，茶在英国上流社会成为首选饮料。很快，英国成为世界上人均饮茶最多的国家。
他们往茶里面加牛奶、糖，还配有各种小吃。英国人的饮食习惯很特别，一天只吃两餐，早餐之后到晚上8点才吃正餐，中间相隔时间太长，经常在下午4—5点钟有感到饿的慌，所以逐渐形成了英国独特的“午茶文化”。
欧洲的饮茶
随着英国掀起的下午茶热潮，中英的茶叶贸易应运而生，英国人把茶叶亲切地称呼为香草，它来自中国。在欧洲，茶叶最初被当作医治昏迷、虚弱、胃肠疼的药品。谁也没有想到，茶叶在清时期引发了近代东西方文明间的对抗。
随着英国掀起的下午茶热潮，中英的茶叶贸易应运而生，英国人把茶叶亲切地称呼为香草，它来自中国。在欧洲，茶叶最初被当作医治昏迷、虚弱、胃肠疼的药品。谁也没有想到，茶叶在清时期引发了近代东西方文明间的对抗。
茶与帝国
那时候几乎所有的茶叶都来自中国，中国人不需要从英国进口任何东西。大清皇朝确信自己生产的东西比英国人的都要好，他们只对白银感兴趣。那时，中国茶叶每年输出达1800万斤，货物价值占出口总额的九成以上，而欧洲输入中国的洋布、钟表等少量商品，价值不抵中国出口商品的十分之一。茶叶贸易使大量白银流入大清帝国囊中
茶叶引起的贸易逆差
那时候中国人确信自己比世界任何其他民族都优越，因此他们决定将自己与国外隔绝开来，茶叶贸易必须通过一些中间人——日本人或者朝鲜人和欧洲人来往，以免使中国人受到玷污·······
由于英国人口迅速增长，因此茶叶的总消费量剧增。而清朝的闭关锁国使得英国人丛中没有任何获利，而他们购买茶叶使得大量白银流失，英国货币贬值。于是，他们向中国输出了鸦片，以平衡与大清王朝的贸易逆差。
茶叶贸易导致“虎门销烟”
英国向中国输入鸦片的50 年时间里，每年销往中国的鸦片从2000箱递增到 40000箱，许多吸食鸦片的中产阶级纷纷破产，才导致了后来的'虎门销烟'。
吸食鸦片
吸食鸦片除了老百姓们，还有大清的八旗子弟，他们一天不抽鸦片就会变得龇牙咧齿。那时候[英属东印度公司]主控全球的茶叶贸易权。此后[英属东印度公司]每年在茶叶贸易中获利都在一百万镑以上，占英国国库总收入的10%。
茶叶大盗：植物间谍·福琼
印度阿萨姆红茶如今是世界名茶，被称为“世界茶王”。但清代时候它只是一种野生茶，它的“成名史”也是大清帝国的血泪史，采茶大盗：植物间谍·福琼与英属东印度公司签订了三年的合约，主要负责来中国偷盗茶叶，他来到武夷山，带回武夷红茶茶苗与印度本土茶叶进行杂交，才有了现在的阿萨姆红茶。
鸦片战争中，东印度尝到了甜头，他甚至计划，让植物间谍福琼深入中国内陆，偷盗茶叶与制茶技术。福琼跑到武夷山，盗走红茶茶种，又跑到安徽松萝山偷盗茶苗，来来回回研究了三年，最终60株存活在印度。[英属东印度公司]培育的茶苗致使中国茶叶出口大受冲击，清政府的投资打了水漂。
一个改变历史的茶叶大盗
福琼是一个学历不高的植物学家，盗走中国上千种植物文本，不夸张的说江南一线的所有植物都被他盗光了，后来这个植物间谍只能去喜马拉雅山一带寻找。
《两访中国茶乡》出版后非常畅销，福琼因此跻身上流社会。我们很少注意到福琼，其实他才是改变历史的那个人。
茶叶天朝的兴衰
/总结/
小小的茶叶曾引发了历史上重大的战争，
甚至关系到整个朝代的兴起与没落，
貌似有点骇人听闻，但它却是真实存在过。
- E N D -
O
本文重点资料来源
「石金道-茶道研习社」
O
图片来源于网络
wWw.lunwen.net.Cn中国论文网免费学术期刊论文发表,目录,论文查重入口,本科毕业论文怎么写,职称论文范文,论文摘要,论文文献资料,毕业论文格式,论文检测降重。 返回管理论文列表
