今天中国论文网小编为大家分享毕业论文、职称论文、论文查重、论文范文、硕博论文库、论文写作格式等内容。1. 人本管理论文以餐饮为例
公司从2013年成立至今，先后创立了道田料理、锰料理、冬东咚等多个品牌。
其中道田料理是专注于做美式日料的餐厅，目前有三家店分别在：北滨路鎏嘉码头、万象城、人和棕榈泉。
道田料理精选来自世界各地新鲜鱼货，以最快的速度打捞运送，确保将最纯正原始的美味呈现。独创多种道田美式寿司卷，开启美式寿司新风潮。
我们始终贯彻“以人为本”的人本理念，把员工的利益放在第一位，我们坚信公司的成功是所有员工辛勤努力的结果。我们倡导员工的事无小事，把员工当顾客看，建立了一套以人为本的管理激励机制，在充分考虑员工利益的同时也重视员工的培养，把员工的成功当作企业成功的标志，把企业的理念变成员工的自觉行为，让企业的荣誉与员工共享。
2. 餐饮管理论文范文大全餐厅服务技能鉴定
一、餐厅服务职业等级
餐厅服务职业资格等级分为初级、中级、高级、技师、高级技师，共5个职业等级。我系酒店管理、餐饮管理与服务专业学生毕业时需要取得中级餐厅服务员职业资格。
二、鉴定方式
鉴定分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用笔试方式，满分为100分，60分及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能操作考核。技能操作考核采用现场实际操作方式进行，技能操作考核分项打分，满分100分，60分及以上为合格。技师、高级技师考核还须进行综合评审。（包括专业论文写作及答辩）。
三、理论考试内容
中级（四级）
1、职业道德基本知识
2、各地区饮食风俗习惯
3、饮食卫生知识
4、安全生产知识
5、专业操作知识
接待服务的基本要求，中、西式早餐接待服务；餐巾折叠；摆台服务；餐前准备，中餐宴会餐台布局与摆设，西餐宴会餐台布局与摆设；酒水服务，特殊酒水开启，特殊酒水服务，酒水保管；分菜服务；餐、酒用具管理，餐、酒用具的配备使用与合理保管
高级（三级）
1、职业道德基本知识
2、各地区饮食风俗习惯
3、饮食卫生知识
4、安全生产知识
5、专业知识
高级接待服务要求，西餐零点接待服务；摆台服务；中高档宴会的餐厅布置；中高档中餐宴会摆台；中西餐宴会餐台插花；冷餐会、自助餐、鸡尾酒会摆台；宴会服务；高档酒水知识；鸡尾酒服务知识；名菜名点服务；茶艺服务；营养配餐；宴会菜单；高档餐、酒用具的使用保管；酒吧及西餐宴会常用酒具；高档玻璃餐、酒具的清洁保养；餐厅管理；培训与指导
四、技能操作考核内容与要求
中级（四级） 1、仪容仪表
2、综合服务能力、推销能力
3、菜单拟定
4、中餐宴会摆台
5、中西餐餐巾折花
6、中西餐斟酒服务
7、中西餐菜肴服务
高级（三级） 1、仪容仪表
2、综合管理能力、推销能力
3、西餐宴会摆台
4、主题宴会台面设计（宴会观赏花台设计）
5、主题宴会插花设计
6、宴会菜单设计
7、培训能力 参考书：
1、《餐厅服务员（中级）》
2、《餐厅服务员（高级）》
3、《餐厅服务员（基础知识）》
3. 餐饮管理论文参考文献这个你先看看你自己熟悉工商管理专业那个方向的，最好选择你自己熟悉的方向，当然你可以先去根据专业先去找找范文去看看，之后再想办法去定题目，还有技术定题目一定要多定几个，以免不合适被你们导师否掉，这样你最起码还能有其他的题目可以选择。
其实你现在了题目之后就要根据题目先去找找资料和文献，资料和文献越多越好，然后在从中去选择最合适自己题目的资料和文献就可以了，之后就列举提纲，然后就可以写开题和论文的了。
基本的步骤就是这样，主要还是看你选择的方向。
企业并购中的文化整合问题（工商管理专业选题）
我国快速消费品行业营销渠道管理研究（工商管理专业选题）
基础设施产业反垄断问题研究（工商管理专业选题）
我国网游产业开展网络营销的策略分析（工商管理专业选题）
企业并购中的文化整合问题（工商管理专业选题）
企业购并对员工心理和行为的影响（工商管理专业选题）
浅谈在线领导——兼谈信息技术对管理方式的影响（工商管理专业选题）
论组织公民行为对企业文化建设的推动（工商管理专业选题）
民营企业成长期管理队伍的建设（工商管理专业选题）
我国私营企业家族式管理利弊分析（工商管理专业选题）
10浙商的经营哲学与管理研究之道研究（工商管理专业选题）
企业核心员工激励问题探讨（工商管理专业选题）
湖北省城市创新能力差异分析及创新模式选择（工商管理专业选题）
我国农产品供应链成本管理研究（工商管理专业选题）
企业并购的文化整合研究（工商管理专业选题）
中小企业知识型员工流失原因及管理对策分析（工商管理专业选题）
创新型农村小额信贷扶贫模式研究与实践（工商管理专业选题）
商业银行个人理财业务的营销管理（工商管理专业选题）
农产品畅销城市市场的要领（工商管理专业选题）
新农村消费的特点及其发展趋势调查（工商管理专业选题）
农村新型合作社发展状况调查（工商管理专业选题）
农村市场商业连锁企业经营状况调查（工商管理专业选题）
移动通讯农村市场营销状况分析（工商管理专业选题）
当前我国农产品营销中存在的问题与对策（工商管理专业选题）
探讨外资连锁餐饮在中国市场的战略（工商管理专业选题）
中小企业战略转型和传统产业集群竞争力提升（工商管理专业选题）
家族企业传承的路径选择及影响因素（工商管理专业选题）
4. 餐饮管理学论文一、连锁餐饮与成本控制的概念
(一)连锁餐饮
(二)成本控制
(三)两者的关系
二、我国连锁餐饮在成本控制方面的挑战
(一)人力资源成本
(二)物力资源成本
(三)财力资源成本
(四)品牌建设成本
三、小肥羊的案例分析
(一)小肥羊相关背景介绍
(二)小肥羊相关成本指标
(三)小肥羊成本控制的问题分析
四、小肥羊成本控制手段的启示
(一)以顾客的满意度为目标
(二)以全面产业格局为支撑
(三)以优秀的企业文化为引领
(四)以优质的火锅底料为核心
(五)以信息化的财务软件为辅助
五、我国成本控制的进一步创新
(一)机器智能的运用
(二)销售手段的创新
(三)优惠手段的使用
(四)金融机构的合作
5. 餐饮管理方面论文参考文献[1]《四川省首届大专院校教师美术作品集》 四川省美术家协会，四川师范大学文理学院编 成都市：四川美术出版社 , 2006.12
[2]神奇的空间魔术：谈视错觉在餐饮空间设计中的应用 李蔚 上海建材第2期 2011
[3]营造创意美好的餐饮空间 陈放 中国食品报 2003.12.07
[4]《中国室内设计集成·餐饮空间》 《中国建筑装饰装修》杂志编 南昌市：江西科学技术出版社 , 2008.05
[5]餐饮空间特色在陈设艺术设计中的诠释 李婧 中国房地产业第3期 2011
[6]《2010餐饮空间设计经典 中英文本》 深圳市创扬文化传播有限公司编 福州市：福建科学技术出版社 , 2010
[7]大木设计中国“2009（武汉）餐饮空间设计”交流会在汉举行 武汉晨报 2009.11.26
[8]奢华空间 要教食客抓狂 赵玮晶 青年时讯 2006.11.17
[9]中国元素在中式餐饮空间设计中的应用 陈芊宇;彭兴芝 河南科技学院学报第3期 2011
[10]《解构空间 餐饮空间》 张海宁，管鹏翻译 北京市：中国计划出版社 , 2004.09
[11]浅析中式茶楼的设计风格 刘春波 才智第9期 2011
[12]《中式茶楼设计元素指南》 商子庄 北京市：化学工业出版社 2008
[13]餐饮空间环境人性化设计研究 邱裕 美术大观第3期 2011
我这边很多，要是不够我可以再帮你找。。。。
6. 人本管理论文以餐饮为例怎么写管理好厨房不是一件简单的事情，建议把厨房当做一个整体来分析，每个工序每个部门人员都管理好，自然整个厨房就管理好了。可以从以下几点入手：
一、抓菜点的质量入手，继承传统、保持传统，不断创新。质量是企业的生命线，是企业发展和生存的前提条件。其菜点质量的高低、好坏直接影响企业的知名度。
二、加强人本管理。合理的岗位分工、健全的制度、配有高素质的人员，才能使之良好的运作。首先岗位分工合理明确。要根据企业的生产情况、设施、设备布局制定岗位，明确自我职责。其次转变传统的只重技艺不重自身文化素质的弊病，灌输先进的经营理念，使菜肴出品有所突破，形成自我风格。充分利用激励措施，坚持以人为本，最大限度地发挥和调动员工的工作积极性和创造性。
三、进一步建立、健全各项制度并贯彻落实。国有国法，家有家规，企业必须建立健全相应的规章制度，以制度来规范。切实加以贯彻落实，确保企业制度的严肃性，管理的规范化、科学化。
四、严把进货关，做好毛利核算工作。采购进货和毛利率核算是企业参与市场竞争的重要环节。
五、扎实的功底、良好的自我形象。要管理员工，首先要有良好的自我形象。要员工做到的首先自己做到，要别人尊重，先学会尊重他人，大事讲原则，小事讲风格；其次要不断学习，不断提高，掌握较高的业务技能，热心传、帮、带，从而青出于蓝而胜于蓝.
还要注意一下几点：
一、 技术全面、素质要高
就全国范围来说，出色的、知识全面的、懂管理的“大厨师”还不多见，很多企业、大酒店常常为找不到满意的总厨师而犯愁。就此问题，日本酒店管理提出了厨师长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素质是至关重要的。厨师长技术尽量全面些，否则就很难去管理一群技术人员。大脑要勤于思考，要敢于吸收新鲜事物，积极执行上级交给的各项任务。
二、 有效地指导和出色地管理
应做到有效的指导和出色的管理。在许多饭店，有些人技术较高，但他们不愿意将技术传授给其他人，这样，企业的整体水平得不到提高，同样，也得不到下级的信任。这样自私的工作方法，很难有出色的工作业绩，还容易在厨房内部形成小团体。厨师长的一个重要工作就是要把饭店经营者的意图传达到厨房的每个员工，不仅如此，还要做好各部门之间的协调，这就需要做好内部的管理和协调工作。
三、不应忽视的采购、验收与储存环节
从最基础的层面上看，采购是非常重要的，因为餐饮经营必须购买食品、饮料和其他辅料以便生产和出售食品、饮料产品。但这并不是采购重要的唯一原因。采购过程运作的好坏将影响到资金的使用或流失。
四、严格进行成本的控制和管理
成本的控制是厨房工作的一个中心。这不仅仅是厨师长一个人的事情，需要大家的共同努力。
7. 人本管理论文以餐饮为例的题目01、逸香轩餐饮
逸香给人一种香气快要溢出来的感受，在感官上给顾客的感觉就很不错。
此外，名字融入了包含安逸、闲适意味的“逸”字，意指让顾客吃的开心，环境也让顾客觉得舒心。
8. 餐饮业管理论文这个你要先去找找旅游专业的方向，旅游专业有很多方向的，这个要看你熟悉那个方向，选择号方向之后再去确定题目，这样就可以缩小范围了，不然旅游专业那么大题目可以写的很多的，这样不是很乱了吗。 旅游管理有这些方向：旅游学概论、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理，酒店餐饮服务与管理、旅游学概论、旅游文化学、旅游管理学、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅行社经营与管理等等。 旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理等等。 有了方向还得去找找这个方向的范文多去看看，还有技术方向相关的资料和文献，这样才能够确定自己要写什么题目。 1旅游旺季酒店与旅行社的关系之我见（旅游管理选题） 2如何设置旅游饭店营业收入核算机构（旅游管理选题） 3旅游饭店内部财务管理体制刍议（旅游管理选题） 4中国旅游饭店集团化管理的出路（旅游管理选题） 5旅游饭店内部洗涤成本的分摊方法（旅游管理选题） 6旅游饭店的形象战略和情感战略（旅游管理选题） 7饭店管理的制度创新及经济分析（旅游管理选题） 8论我国旅行社经营体系调整的目标模式（旅游管理选题） 9我国现行的导游管理体制及其弊端（旅游管理选题） 10携程与传统旅行社的业务对比分析（旅游管理选题） 11以知识联盟塑核心能力——论我国内资旅行社的市场竞争战略（旅游管理选题） 12旅行社品牌战略的实施与经营（旅游管理选题） 13主题公园开发模式研究（旅游管理选题） 14旅游服务供应链管理初探（旅游管理选题） 15国内旅游业发展的现状、趋势及对策 旅游业面临的机遇与挑战（旅游管理选题） 16旅游购物消费的非规范利益分配链解析与优化（旅游管理选题） 17试论现代服务业与旅游业新增长态势（旅游管理选题） 18浅谈旅游信息在经济决策中的地位及其开发利用（旅游管理选题） 19旅游目的地节事营销研究——以××城市为例 跨文化人力资源管理研究（旅游管理选题） 20旅游产品开发存在的问题及改进（旅游管理选题） 21旅游资源开发和保护的辩证关系探析（旅游管理选题） 22国外旅游规划研究进展及主要思想方法（旅游管理选题） 23论工业旅游对城市发展的推动作用（旅游管理选题） 24浅析主题公园与都市旅游目的地吸引力的互动（旅游管理选题） 25旅游地生命周期的本质分析与应用 （旅游管理选题） 26深度发掘文化内涵促进旅游产业可持续发展（旅游管理选题） 27旅游产业科学发展需处理好的十大关系（旅游管理选题） 28女性自助旅行者的主体性与性别认同的建构（旅游管理选题） 29论旅游内涵延伸的新形式：特种旅游特色旅游——国外旅游业的新趋势 （旅游管理选题） 30中国宗教旅游活动与自然保护区可持续发展关系初探（旅游管理选题） 31影响人们旅游消费决策的心理因素分析（旅游管理选题） 32浅析城镇居民国内旅游消费行为 （旅游管理选题） 33论乡村旅游开发的资源凭借——谈乡村民俗文化（旅游管理选题） 34韩国影视剧对中国大学生旅游旅韩动机的影响--以某热门韩剧为例（旅游管理选题） 35红色旅游去社区参与旅游发展案例研究（旅游管理选题） 36浅析旅游者合法权益保护的法律问题（旅游管理选题） 37浅谈我国旅游名山形成的历史文化渊源（旅游管理选题） 38旅游立法缺位的现状及原因分析 （旅游管理选题）
9. 餐饮管理论文2000字有很多种兼职副业可以赚钱，以下是一些常见的兼职副业：
1. 网络兼职：网络兼职包括写作、翻译、设计、编程、网络营销等，可以在自己的空闲时间里完成，收入也比较可观。
2. 打字员：打字员是一种比较传统的兼职副业，可以在家里通过电脑进行，收入也比较稳定。
3. 快递员：随着电商的发展，快递员成为了一个比较热门的兼职副业，可以在自己的空闲时间里进行，收入也比较可观。
4. 家教：如果你有教学经验或者擅长某个学科，可以考虑做家教，可以在自己的空闲时间里进行，收入也比较可观。
5. 摄影师：如果你擅长摄影，可以考虑做摄影师，可以在婚礼、宝宝照等场合进行拍摄，收入也比较可观。
6. 餐饮服务员：如果你有时间和精力，可以考虑在餐厅或咖啡店等地方做服务员，收入也比较可观。
7. 网店店主：如果你有一些创意或者手工制品，可以考虑在淘宝、京东等电商平台上开店，可以在自己的空闲时间里进行，收入也比较可观。
总之，选择兼职副业要根据自己的兴趣、技能和时间来决定，同时也要注意选择正规、可靠的兼职平台或者雇主。
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