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生骨肉科学配方,冻干生骨肉配方大全

2024-02-17  本文已影响 515人 

今天中国论文网小编为大家分享毕业论文、职称论文、论文查重、论文范文、硕博论文库、论文写作格式等内容.1. 生骨肉配方

原料及配方

猪头 25kg 茴香 13g

花椒 35g 大葱(净) 500g

大料 50g 鲜姜 125g

桂皮 75g 盐 1.25kg

生产工艺

(1)去掉猪肉上的毛,洗刷干净,浸泡在清水里,后用温度为80℃的水浸泡,15~20min即可。

(2)装锅前要检查猪肉的老嫩程度 ,老点的放在下面,嫩点的放在上面。然后放入水和调料。先用大火煮沸,1h后改用小火,前后共煮2~3h,以能用手将骨肉扒离为准。掌握火候与时间很重要,火大了,时间长了,猪肉煮烂,降低出品率;火小了,时间短了产品的色、香、味俱差。

(3)猪肉出锅以后,拆除骨头和天梯,挖出眼球,再将肉放入原锅中煮制。回锅煮制是使猪肉肉再进味,并达到消毒的目的。以小火煮15min即可。

2. 生骨肉配方比例表格

材料 米粉:

wWw.ZuiWan.Net

越南或泰国产,中等粗细内种。 生牛肉片:那必须是质量好,切得薄哒! 配料:绿豆芽,薄荷/香菜,九层塔(东南亚品种),青/黄柠檬 调味料:越南蒜蓉辣椒酱,海鲜酱

做法

1、烧开一锅水,把带大骨的牛腱飞水十分钟后水倒掉(这一步做了,才能保证出来的牛肉汤有够清澈),牛腱冲洗干净。同时把切成两半的洋葱和拍过的姜块在烤箱Broil挡烤到略焦。

2、铸铁锅中加入大半锅的水,处理过的牛腱,洋葱,姜块,香料包,按照个人口味加盐,糖,鱼露调味。大火烧开,转小火。

3、一个半小时后,大骨肉取出,肉肉剔下来(据食客反应,这大骨肉上剔下的肉肉比烫熟的牛肉片好吃太多了),骨头扔回锅里,再炖一个半小时。

4、大骨肉肉切片;配料准备好,装盘。米粉按照包装建议或用热水泡,或水煮,个人认为最好是Al dente(稍微有点儿咬劲,不要太软)的状态,盛到碗中。

5、摆上切片的大骨肉肉,生牛肉薄片(切之前冻一下比较好切),牛肉汤大火烧沸(这之前可以再用糖、盐、鱼露进行最后的调味),浇到盛了米粉,肉肉的碗里,稍微搅动一下,保证生牛肉片熟的均匀。按照个人喜好加配菜,挤柠檬,然后,然后就扎碗里吃吧!

3. 生骨肉配方狗

一个半月或者两个月

幼犬时期的泰迪狗狗就可以吃骨头了,吃骨头能够保持的口腔卫生,训练泰迪口部的咬合力,主人要多多支持。 一般情况下,一个半月或者两个月就可以吃了,但要注意是稍微小一点的骨头(或者把骨头敲碎),不要给狗狗吃太多,吃多了会撑坏的。 我自己养的狗大概就是在一个半月左右喂的骨头,这个时间狗狗正在长牙齿的时候,正好可以给狗狗一点骨头让它磨牙。

4. 生骨肉配方标准是什么

日摄入热量:正餐900—1000kcal+每日丰容玩具零食or训练零食(偶尔加餐奶)

食谱是35天左右的量,由于会给狗子7—10天断食一次,所以大概能吃40天

食谱数据

蛋白:16.7%

脂肪:7%(夏天会控制在5%左右)

碳水:1.75% 其实非常低可以忽略啦~由于是中大型犬,碳水非必要,适量吃一点蔬果是为了适当摄入纤维保持消化道菌群健康(每日共660g食物其中蔬果种子共60g)

微量元素和维生素成犬需求值和实际值在最后一页不做一一说明,关于胆碱最后一页没有详细说明,按照狗多的体重一天正常吃肉加一个鸡/鸭蛋或者4个鹌鹑蛋大致可以满足

补剂只用到了now的kelp海带粉(每90mg含碘450ug)(每月食谱吃的东西不一样补剂也可能不同)

5. 生骨肉配方罐头是熟的吗

猫不吃猫粮不会生病,相反以品质较好的主食罐头为主食,猫的身体会更好。

猫粮不是猫的食物!猫粮不是猫的食物!猫粮不是猫的食物!重要的事情说三遍。

猫粮不是猫的食物,吃猫粮的猫更容易生病

猫粮有两大致命的缺点,这两个缺点决定了猫粮不是猫的食物。

其一,猫粮中的水分含量实在是少的可怜。猫粮中水分的平均含量在8%左右,而猫的祖先它们的正常饮食中的水分含量可以达到75%左右。水分相差了整整10倍!

10倍意味着什么?10倍的差距意味着猫不能从饮食中摄入足够的水分,这些水分的缺失并不是猫喝几口水碗里的水就能补充的。所以,吃猫粮的猫会长期都处于脱水的状态。而更不幸得是,猫又是渴觉极不发达得动物,它们不到很渴得时候,是不会去喝水得。

处于长期脱水状态的猫面对得第一大疾病就是尿道结石,并最终引发可以致命得尿道阻塞。吃猫粮得猫,几乎到了5~6岁得时候,尿道结石得发病率会大大提高。这也就是为什么现在市面上有那么多针对尿道疾病得处方粮。但可笑的是,这些处方粮也是干干得猫粮,想通过干干的处方粮去缓解因为干粮导致得疾病?这不是在开玩笑吧?

其二,猫粮中的另一大缺点是,猫粮中含有丰富的碳水化合物,但是猫根本就不需要那么多碳水化合物!猫咪摄入碳水化合物最值观的影响就是长胖,因为过多的碳水化合物会在猫的体重沉积为脂肪。难道,你不觉得身边的很多猫都长得很胖吗?这并不是个例,这是猫粮时代必将造成的结果。

肥胖的猫咪意味着它们患上各种疾病的概率更大。肥胖的猫咪它们的生活质量也会受到很大的影戏。肥胖的猫咪是病态的猫咪,不是可爱的猫咪。

所以,如果你的猫不喜欢吃猫粮,那么恭喜你,你可以给它尝试其他更多的食物。那些只吃猫粮的猫的主人,才应该问问这样的问题:“以猫粮为主食会有害吗?”

鲜食,生骨肉和主食罐头都是猫不错的饮食选择,它们远比猫粮要好。

推荐食谱(猫的鸡肉餐)

食材:去皮鸡胸肉(70克)、鸡蛋(1个)、鸡心(25克)、花椰菜(10克)、南瓜(5克)、蛋壳粉(250毫克)、猫的复合维生素粉(0.5克)

做法:将南瓜去皮,花椰菜去茎秆。将鸡胸肉、鸡蛋、鸡心、花椰菜、南瓜煮熟。鸡蛋煮熟后去壳。各食材冷却后混匀并撒入蛋壳粉和猫的复合维生素粉即可。

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6. 生骨肉配方 rawmeat

冻干能生骨肉(Freeze-dried raw meat)指的是,把带骨头的生肉和内脏等生鲜食材极速冷冻(-35℃),紧接着在高压状态下进行6小时连续不断地真空干燥处理,令生骨肉中所含有的水分,直接从冰升华到蒸气,过程中不产生任何液体,继续在高压状态下把水蒸气排干。

冻干生骨肉不是单纯的冻干生肉,它还涵盖了骨头和内脏。正所谓“肉高磷、骨高钙“,冻干生骨肉除了富含钙磷两大宏量矿物质以外,骨头还提供了天然的锌、铜等微量元素,以及重要的胶原蛋白、软骨素;

此外,内脏也会供给一些肌肉组织中没有或少量的营养素,比如心脏、胗的牛磺酸。以便尽量从生鲜食材中获取所需营养成分,减少使用预拌粉。

扩展资料:

冻干技术是冷冻干燥技术的简称。它首先将食品中的水分速冻成冰,然后用高温加热使之升华为气,食物因此而脱水干燥。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。需要食用时,只需重新加水,食物就会恢复原来的面貌,色、香、味、形不变。

由于食物是在低温和贫氧条件下干燥的,食品原有的营养成份几乎不受任何破坏,所以它跟新鲜的食物一样有营养。此外,超过95%的高脱水率还使这种食品的保质期大大延长,在包装良好的情况下,冻干食品不加防腐剂便可在常温下可保存5年以上,而且重量极轻、运输方便。

7. 生骨肉配方猫

能吃猫粮就能吃生骨肉,大约过了6周龄就可以了 ,另外猫是天生的猎食者消化生肉的能力比你想象的要好。事实上,这种循序渐进的方法也适用于帮助猫的饮食从猫粮转向生骨肉。

对于幼猫来说,这种饮食的转变会显得更容易,因为它们本身就喜欢生食。就像蜜蜂喜欢蜂蜜一样,生骨肉是猫骨子里喜欢的食物。

8. 生骨肉配方是什么意思

你好,以下是一份猪头肉熟食的配方:

材料:

- 1.5公斤猪头肉

- 1个洋葱,切成块状

- 2个胡萝卜,切成块状

- 2根芹菜,切成块状

- 2个大蒜瓣,剁碎

- 2片肉桂

- 4个丁香

- 2个八角

- 2茶匙盐

- 1茶匙黑胡椒

- 2升水

步骤:

1. 将猪头肉放入一口大锅中,加入足够的水,盖上锅盖,用中火煮20分钟,将水倒掉后,把猪头肉切成小块。

2. 加入洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、肉桂、丁香、八角、盐和黑胡椒,再加入2升水。

3. 用中火煮沸,然后转成小火煮2-3小时,直到猪头肉变得非常柔软。

4. 将煮好的猪头肉放入一个大碗中,倒入汤汁,冷却后放入冰箱冷藏至少4小时以上。

5. 取出猪头肉,切成薄片或块状,配以酱汁或蘸料即可食用。

9. 猫咪生骨肉配方

比例:80%~95%肌肉组织、10%骨骼、5%~10%内脏+鸡蛋+营养补充

注意:

80%肌肉组织

包括胸脯肉、腿肉等常见部位和心脏,这里要说的是心脏,属于肌肉组织,内含大量牛磺酸。牛磺酸对猫咪来说很重要,对视力、神经系统和心肌功能都有帮助。这种元素是猫咪不能自身产生,只能从食物中获取的,如果自制中没有添加心脏请务必额外补充牛磺酸,但添加也要适量,不易过多。

10%骨骼

不是像脊柱、腿骨那种大骨头,猫咪是咬不碎的。这里的骨骼是软骨,类似翅尖、脖子、等部位。硬的骨头如果猫咪硬要咬可能会把牙齿咬断,有的猫咪不吃骨头或者不会吃可以用蛋壳粉或者碳酸钙粉代替每500g添加3g钙粉。

生骨肉和猫粮怎么混喂 猫用生骨肉配方3

10%内脏

这10%中一定要用5%的肝脏,这是必须一定要有的,内脏中最重要的就是肝脏。剩下的可以是腰子、肾脏啥的。

鸡蛋

富含丰富的卵磷脂,也有一定的化毛作用,一周2-3个。

营养补充

这里指的是Vb、Ve、钙粉、牛磺酸,这四种是肉类中含量很低,猫咪又恰好需求的营养标准。

Vb主要缺的是b1,其他维生素B族含量够但也不多,可以去药店买一瓶综合维生素b的药片2-3天喂一片。

Ve也可以去药店买天然型人用的即可,1-2周一粒。

钙粉(蛋壳粉、碳酸钙粉)可以去淘宝买,大概500g添加3g左右,可以用量勺盛,如果给了骨骼, 不用额外补充钙粉了。

牛磺酸目前没有具体的数值不过上限很高,我是每顿用拇指和食指抓一把,放进去。嫌麻烦可以用Alnutrin金粉代替,具体说法可参照说明。

10. 生骨肉配方比例

1,准备鸡胸肉,生姜,小葱,烧烤汁,耗油,白胡椒粉,盐,黑胡椒碎,生菜丝。

2,鸡胸肉洗净,平面剖开,一分为二,在鸡胸肉的一面打上花刀。

3,鸡胸肉放入盆中,放入姜片,葱段,烧烤汁,耗油,白胡椒粉,盐,用手抓拌均匀腌制2小时。

4,平底不粘锅倒入少许的油,加热,腌好的鸡胸肉打花刀的一面放入锅中用中小火煎制,一面煎熟再换另一面煎,来回翻2-3回就可以了。

5,鸡胸肉切开放生菜丝上,撒少许黑胡椒碎就可以了。

11. 生骨肉配方煮熟可否

大家知道猪骨里含有骨胶原,人们通常用它来煮汤,买的时候让店家剁成小块,这样回家跟锅子也匹配,不然太大锅里放不下,买回来的猪骨用加入料酒的水浸泡1-2小时,去掉腥味,煮的时候加入葱姜,胡椒粉,大火开后,小伙煮2个小时,肯定是带骨头煮了,煮出胶原蛋白,汤是白白的,用它煮面条,煮馄饨,煮丸子,炒菜皆可,这就是上乘的高汤。

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