青花素作用(口服花青素的功效与作用)

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1、食用价值：可保护心血管系统，清除自由基，保护视力。

2、然而，根据莱纳斯鲍林研究所和欧洲食品安全局的研究，花青素和其他抗氧化食物在被消化后几乎没有或没有抗氧化作用。

3、在体内青花素的滞留量不到5%，大部分青花素没有被吸收而是迅速以代谢产物的形式排出体外。

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