1、南瓜含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素、果胶、钴和热量，具有许多重要的营养价值，如：1。
2、排毒：南瓜中的维生素和果胶可以排除体内的细菌毒素和重金属毒素。
3、2.健胃消食功效：南瓜中的果胶还具有保护胃黏膜的作用，南瓜中的纤维素具有促进胆汁分泌的作用，有利于促进胃肠蠕动，能有效缓解消化不良、腹胀、便秘等症状。
4、3.降血糖作用：南瓜中的钴能促进维生素B12的合成，从而增强胰岛细胞的功能，从而有效控制血糖。
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