1、黑苦荞和黄苦荞中黄酮类化合物的含量相对较多，所以黑苦荞清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用略强于黄苦荞。
2、从中医食疗的角度来说，黑苦荞更有助于滋养肾经。
3、对于肾精虚弱引起的腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松症，适当吃一些黑苦荞，有很好的滋补肾精强筋骨的作用。
4、黄苦荞更有助于滋养脾胃。
5、对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良，适当食用黄苦荞，通过滋养脾胃经络，有很好的增进食欲、促进消化的作用。
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