氽水和焯水是什么意思(热水氽是什么意思)

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1、喝水是一种烹饪方法。

2、把食物放在开水里稍微煮一下，就是把东西扔到水里或者人往水里钻，比如水球、汤、黄瓜片。

3、即在沸水锅中将初步加工的原料加热至半熟或全熟，然后取出进一步烹饪或调味。

4、是烹饪中不可或缺的一道工序，尤其是凉拌。

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