老抽和生抽如何区别(生抽和老抽有什么区别呢)

中国论文网小编为大家解析，关于生抽和老抽的区别和用法一样吗，生抽和老抽的区别和用法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、从味道上区分：酱油是生抽，味道清淡，酱油有鲜的味道，有咸的味道。

2、从颜色上区分：深酱油，淡酱油。

3、从用途上区分：酱油是做菜时用来提色的，酱油一般用来做凉菜增加鲜味和咸味，也可以在热菜里放点酱油提高鲜味。

4、从制作方法上区分：酱油主要是由大豆发酵提取而成，而酱油是在酱油的基础上连续干燥提取而成。

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