1、一般的骨头汤,比如猪骨、羊骨、牛骨汤,都可以补钙,因为骨头里含有碳酸钙,骨头里含有更多的溶解钙离子。所以喝骨头汤可以补钙。但由于骨头汤含油脂成分较多,建议甘油三酯偏高或血管内膜增生、有斑块的患者尽量少吃。
2、如果高甘油三酯或血管疾病患者需要补钙,建议食用其他低脂或无脂含钙食物,如高钙牛奶、鸡蛋、大豆、瘦肉,如牛、羊肉、鸡胸肉等。这些食物含钙丰富,含有优质蛋白质,能加速钙盐在骨骼部位的沉积。
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