1、食材：糯米、枸杞、红枣、莲子、蜜枣、葡萄干、栗子。
2、1、糯米提前泡水，红枣去核，莲子去核，先在水里煮半个小时。
3、2.将泡好的糯米沥干，放入蒸笼，放在蒸布上。蒸半小时。
4、3.将蒸好的糯米稍微冷却，加入一些糖和猪油。
5、4.先给蒸碗抹油，放莲子、葡萄干、红枣等。先放在碗底。
6、5.盖适量糯米，压实，挤上层豆沙，再盖糯米。
7、6.然后铺上蜜枣、葡萄干等。然后盖上糯米，压实，笼蒸40分钟。
8、7.蒸熟放凉后，用盘子盖好敞口的碗，把盘子和碗倒过来。
9、8.把八宝饭倒扣在盘子里。
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