1、2.擀面团之前,首先把面团分成无数个小圆球,随便揉搓,不用很标准的球体;
2、3.取一小团面团,轻轻压下,压平,增加受力面积,方便擀开;
3、4.右手拿着擀面杖,压一大半面团,上下转动擀面杖,同时左手拿着没压好的面团,不断转动,边滚边翻面团,使面团圆润均匀。
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2、3.取一小团面团,轻轻压下,压平,增加受力面积,方便擀开;
3、4.右手拿着擀面杖,压一大半面团,上下转动擀面杖,同时左手拿着没压好的面团,不断转动,边滚边翻面团,使面团圆润均匀。
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