汤泡饭是南方人最喜欢的吃法，就是用汤拌米饭，或者用热水拌米饭。泡饭对胃肠道不好，常见于以下几个方面：
1.汤泡饭会加快吃饭的速度。进餐速度过快会影响消化和胃肠动力，对胃肠动力疾病不利，如胃食管反流病、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良等。吃汤泡饭可能会加重上述疾病。
2.汤泡饭会使进餐速度加快，使牙齿不能充分咀嚼，从而影响食物的物理消化。
3.把米饭泡在汤里，会导致进餐时大量液体进入胃中，稀释消化酶和消化液，从而导致化学性消化不良。
所以泡饭对肠胃不好，会影响肠胃蠕动和消化功能。
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