细粉丝怎么炒不粘在一起(广东炒粉丝怎么让不粘不坨)

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1、粉条入锅后，大家都会习惯把肉末或者其他菜和粉条一起放入锅里翻炒。这是不正确的。你要先炒肉末或者其他蔬菜，然后把加工好的粉条放在锅里炒。如果不这样做，煮出来的食物会粘粘的，味道可能会不好。

2、一般来说，为了防止粉条粘在一起，首先在炒粉条之前，先用温水或冷水浸泡半小时左右，再炒肉末等。然后拌粉条炒。这样就解决了黏腻的问题，口感也会更好。

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