1、具体制作方法:
2、1.将鸡胸肉清洗干净,将清洗干净的鸡胸肉切成片,然后将切好的肉片沿着肉线切成条状;
3、2.在干净的容器中,加入五香鸡柳卤汁100克、精盐15克、水600克,用手搅拌均匀,然后加入鸡柳2500克、淀粉200克,再次搅拌均匀腌制鸡柳;
4、3.将腌制好的鸡柳用保鲜袋密封,直接放入冰箱冷藏至少8小时;
5、4.取一个干净的容器,倒入适量淀粉,加入适量腌制好的鸡柳,鸡柳裹上淀粉均匀;
6、5.将棕榈油加热至150-170度,放入油锅中炸熟,然后用线漏快速出锅,沥干油即可享用。
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