1、香蕉含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。以及少量的5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺，而叶片含有少量的单宁和纤维素。
2、栗子含有大量淀粉，含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，热量较高。栗子富含维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍。每100克还含有24毫克维生素C，每100克含有5或7克蛋白质、2克脂肪、40至45克碳水化合物和25克淀粉。生栗子的维生素含量可达40。
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