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腌洋姜怎么做又脆又好吃(怎样腌制洋姜又脆又好吃?洋姜的腌制方法!)

2022-09-28  本文已影响 490人 

现在就有小编带大家了解一下,如何腌制洋姜又脆又香,怎样腌洋姜又脆又好吃的文章,现在就为大家来简单介绍下如何腌制洋姜又脆又香,怎样腌洋姜又脆又好吃,希望能够帮助到大家。

1、洋姜的腌制方法酱洋姜用料:洋姜、盐、酱油、醋和糖,没有特别的比例,各种材料适量就可以。

2、2、把购买回来的洋姜清洗一下,沥干水分,再切成片状,加入盐腌制一晚上,第二天把腌出来的水分倒掉。

3、3、把酱油、醋以及糖等调料加入适量清水烧开后,晾凉以后直接倒在处理好的洋姜上,要让料汁腌过洋姜,然后密封起到。

4、过三天左右酱洋姜就可以食用了。

5、糖醋洋姜用料:洋姜一千克,盐一百八十克,白酒二十克,香料适量,红糖五十克,白糖八百克,醋一千克。

6、2、把洋姜清冼干净以后放在阳光下晾到七成干时,再把它切成比较厚的片状。

7、把切好的洋姜片放在坛子中加入红糖、白酒和盐以及适量的清水泡制六小时以上。

8、3、把醋加入白糖和香粒放在锅中烧开,再把泡好洋姜片捞出,晾干,重新放入干燥的坛子里面,再把煮好的料汁加入进去,四五天以后自制的糖醋洋姜就能上桌食用了。

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