夏弥来为大家解答以下的问题，果酒，说一说果酒的简介，现在让我们一起来看看吧！
1、用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。
2、因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。
3、如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。
4、因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。
5、所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
果酒百科，果酒种类和名称
2023-04-21 本文已影响
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