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家常菜美食菜谱大全名称,好吃的家常菜素菜有哪些

2023-05-10  本文已影响 508人 

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1、非常简单又好吃的家常菜葱烧豆腐:普通豆腐一块,大葱一根。

2、豆腐切寸块,开水中焯一下,捞出备用。

3、油适量烧热(放入花椒出香味、放入姜末这两样依据个人口味可放可不放)整棵大葱切成寸断放入油中煸炒出香味,泛金黄边时放入焯好的豆腐,翻炒几下,盐、生抽(酱油)适量,糖少许,还可放少许耗油,翻炒几下即可出锅。

4、2、各式蔬菜饼:原料一两个鸡蛋是必须的,面粉用手抓一把就够了,蔬菜可以用土豆(中小个1个)、洋葱、胡萝卜、芹菜叶等(以上选一种即可),土豆胡萝卜可以擦成丝,不用剁得很碎。

5、还可以放几粒虾仁什么的。

6、以土豆为例:一个土豆切(擦)成丝、条均可,打入一个鸡蛋,放入一把面粉,盐、胡椒少许,加入水搅拌,水不要太多能拌匀即可。

7、平锅(电饼铛最好)放入少许油,把拌匀的面糊倒入,用手或铲子弄平整,小火几分钟(可以翻一次,两面金黄)至熟。

8、香喷喷,口水滴答胡萝卜、芹菜我喜欢把面粉换成细玉米面、胡椒换成五香粉,这都是一个人口味,变化无穷的。

9、一边写一边就想吃了,不成了,去做了。

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