夏弥来为大家解答以下的问题，中筋面粉，说一说中筋面粉的简介，现在让我们一起来看看吧！
1、中筋面粉指的是蛋白质的含量在11%左右面粉，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。
2、中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。
3、大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
中高低筋面粉的区别，哪类面粉是中筋面粉
2023-05-10 本文已影响
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