重庆酸辣粉的做法最正宗的做法视频(重庆酸辣粉的做法及配方)

现在就有小编带大家了解一下，酸辣粉丝的做法正宗重庆酸辣粉配方，酸辣粉丝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.将粉丝用水泡软，洗净备用。酸菜用水冲洗干净，切成小块。

2、2.花生洗净晾干，炒锅倒油，炒熟后盛出待用。留下锅底油，放入香葱和姜煸炒。

3、3.撒一勺芝麻，一勺辣椒面。翻炒后倒入切好的酸菜。翻炒，加一点糖。

4、4.清水烧开后，加入一勺豆瓣酱，煮2分钟，关火，倒入香醋，调味，然后酌情加盐，最后撒上香菜和少许香油~ ~ ~出锅即可食用！

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