现在就有小编带大家了解一下，洋葱炒豆腐皮的做法，炒豆腐皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、油炸豆腐皮重要的是味道鲜甜，辅料要少加，让辅料的重口味掩盖不了豆腐皮本身的美味。下面是青椒炒豆腐皮的菜谱。
2、首先豆腐皮要泡洗干净，切成规则的薄片，青椒切成条状备用。如果不喜欢太辣，可以把青椒挖空再切片，可以降低辣度。将蘑菇切成抹刀，将胡椒浸泡在水中备用。
3、锅里热油，烧热，倒入蒜末，放入青椒、香菇、豆腐皮翻炒。
4、加入盐、少许糖和醋，快速翻炒，至七八成熟即可食用。
5、出锅前加入白芝麻，翻炒均匀后出锅。
6、需要注意的是，豆腐皮比较吸油，在快火煎的过程中可以加入适量的水。水量不受燃烧的影响。
