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小吃大全总汇(特色美食小吃大全)

2022-10-06  本文已影响 620人 

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1、牛杂

2、牛杂的由来是这样的:相传古时候有个国王在先农坛耕作祭祀农神时,突然下起了大雨。看到当地人民的饥饿,国王立即下令宰杀这些牛,并将它们的牛肉、牛肚、心脏、肝脏、百叶帘和肠子放入锅中。人吃完很好吃,味道很好。至今流传于山东齐鲁。牛杂流传至今,西关牛杂最好吃。都说“广州菜天下第一,西关牛杂广州第一”。西关牛杂一直以肉美、汤鲜、味美、色好著称。

3、奥登

4、关东煮是将鱼丸和用竹签串起来的肉丸放在精心准备的汤中煮熟,然后放入汤杯中食用。它们有诱人的香味和独特细腻的味道。吃了之后味道鲜美,回味悠长。如果你不能停止品尝他们一次,你一定会成为回头客。

5、关东煮的品种有:金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹钳、鳕鱼卷、黄金秋、芝麻香虾球等几十个品种。

6、鸭血粉丝

7、鸭血切成细丁,鸭肫、鸭肝、鸭肠用开水捞出,鸭肝、鸭肫切成小块,肠子掰成小块,粉丝用温水烫一下备用;先在煮好的鸭汤中加入鸭肫、鸭肠,煮至汤沸成花状,再加入鸭肝、鸭血、粉条、小块豆腐、姜汁、少许榨菜、几滴白醋、料酒,然后放入调料包,大火煮几分钟;将锅放入大汤碗中,撒上切好的小葱、香菜、胡椒粉,轻轻搅拌,热气升腾,香气会像小龙一样在小厨房里游走。

8、马拉郭襄

9、麻辣香锅源于重庆缙云山的土家风味,是当地人的普遍做法。采用优质原料,精心配制,原料上乘,配方独特,传承传统火锅、川味火锅、麻辣菜肴,集麻、辣、鲜、香于一身,具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味长、气味香的特点!据说当地人平时喜欢用各种调料炒一大锅菜,每当有重要客人时,就会在平时吃的大锅菜里加入肉类、海鲜等名贵食物招待客人。

10、炖锅

11、焖锅是中国北方和南方受欢迎的火锅。人们喜爱它是因为它清爽可口,选择简单。但是相比火锅,焖锅有很多优势。焖锅的酱料都在锅里,而且是煮熟的,彻底解腻,而火锅的调料大多在碗里,达不到这种好吃的效果;火锅可以涮着吃,焖锅可以先炖,后涮,再配主食。一锅三顿饭,味道不一样。

12、脆皮牛肉馅饼

13、据说唐太宗李世民有一天微服游览长安,走到一条繁华的小巷,看到一家小店挤满了人,男女老少几百人在排队。不时有三三两两的行人走过,手里提着金饼子,阵阵异香扑鼻而来。他们冲上前去一问,原来大家都在买一种叫牛肉饼的小吃。于是我就屈尊和大家一起排队一探究竟,最后等到前面买了两张。我并没有在意蛋糕的烫口,而是往嘴里塞了一个。只觉得皮脆了,牙也碎了,但饼的里面却鲜嫩嫩的。油皮飘香,葱花牛肉让太宗喜笑颜开。

14、酥皮牛肉饼起源于中国唐代,已有1000多年的历史。这种饼曾被朝廷下令,后流传民间。唐代著名诗人白居易在一首诗《寄胡麻饼与杨万州》中写道:“麻饼似京都,面酥油润。送给又饿又馋的杨使臣,吃起来别无滋味。”诗中的烧饼,指的就是现在的“脆皮牛肉饼”。

15、带馅的彩色面条

16、中国面食经历了几千年的历史发展。到目前为止,各种面食品种繁多

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