现在就有小编带大家了解一下，干煸藕丝用粉藕还是脆藕，干煸藕丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、莲藕去皮洗净切丝，哈哈！实际上，这是一个切割棒。太薄的话，吹出来风险太大！
2、把它泡在水里。
3、沥干水分，加入芡实、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
4、倒入油，加热至七成热，放入莲藕丝。
5、炸至金黄色，捞出控油。
6、炒锅留少许底油，加盐、胡椒粉、姜丝、红辣椒炒香。
7、炒香，放入芹菜碎。
8、将炒好的莲藕丝翻炒，然后加入适量的盐、味精、胡椒粉。
9、最后加入白芝麻，少许糖，葱花。
10、好吃干煸藕丝就出锅了！
