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画小猪佩奇蛋糕图片8寸(小猪佩奇十二寸生日蛋糕图片)

2022-10-11  本文已影响 355人 

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1、首先做一个蛋糕胚,准备一个干净的容器,打五个鸡蛋,然后用鸡蛋分离器把蛋清和蛋黄分开。新手操作者可以把鸡蛋一个个打好,然后准备一个干净的盆,往盆里倒入水、玉米油和少量的糖,用筷子搅拌均匀。

2、面粉和玉米淀粉分别过筛,去除杂质,然后倒入盆中,加入分离出来的蛋黄,用锅铲从盆底边缘向中间搅拌均匀。不要总是一个方向转圈搅拌,防止串线。

3、再准备一个干净的碗,将蛋清倒入其中,然后在碗中分三次加入适量的糖,用打蛋器打匀,加入白糖,直到蛋清变干。取1/3的蛋清奶油和刚打完的蛋黄糊,轻轻搅拌均匀,然后倒入剩下2/3的蛋清奶油碗里,搅拌均匀。

4、将调好的蛋糕糊轻轻倒入蛋糕模中,放在桌上轻轻挤出里面的大气泡,烤箱提前预热到110度左右,上下110度左右放入中下层的蛋糕胚,烤近1小时。时间到了,调味温度调到130度,烤半小时,马上把烤好的蛋糕从烤箱里拿出来冷却备用。

5、将冷却后的蛋糕胚放在装饰盘中间,然后将鲜奶油放入干净的盆中,用打蛋器将奶油打至纹路清晰,然后用抹刀将鲜奶油涂抹在蛋糕胚上,再将适量甘乃旭料、粉色巧克力和少许鲜奶油放入干净的盆中,用热水将巧克力融化,搅拌均匀后放入装饰袋中,沿着蛋糕边缘一圈圈一圈地向下挤压,然后将小猪佩奇放在上面。

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