现在就有小编带大家了解一下,点心蜜三刀的做法,蜜三刀的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将皮革原料放入盆中,用手均匀搓圆。
2、用保鲜膜覆盖揉好的皮革,放松备用。
3、将面皮中的配料(芝麻除外)放入盆中,用手揉搓均匀后搓圆。
4、揉好后,用类似皮革的保鲜膜覆盖在面皮上,松弛备用。
5、将松散的皮革卷成薄片。
6、将油酥面团擀成和皮革一样大小的薄片。
7、在皮革表面刷一点水。
8、在皮面团上盖一点水的面皮,使两者紧密粘合,然后在表面撒一些白芝麻。
9、用切割刀切掉表面不规则的边角,然后用方形定型棒切成2cm*3cm左右的长方形。
10、好的,用刀把每个小方块切三次,但是切不透。
11、将糖浆原料放入不粘锅中。
12、用小火加热,直到沸腾和密集的泡沫出现。关火。
13、在另一个油锅里用小火加热到170。
14、将炸好的蜂蜜军刀沥干油,立即浸泡在煮沸的糖浆中,使其均匀地涂上一层糖浆。
15、放入盘中冷却,成品就做好了。