顶岗实习是中职旅游管理专业实践教学的关键环节，对中职旅游管理专业学生顶岗实习中普遍存在的问题思考后，提出一些解决问题的建议和措施，目的是探讨如何有效地开展学生的顶岗实习，从而提高实习的效果和质量，培养出高素质的应用型人才，实现中职学生的顺利就业。
一、中职旅游管理专业学生顶岗实习的重要性
顶岗实习是有效推进工学结合人才培养模式的重要形式，也是形成学生职业能力的关键教学环节。中职旅游管理专业作为一个实践性很强的专业，通过顶岗实习可以让学生更加深刻地理解和掌握所学的知识，经过实操掌握工作流程，能将所学专业知识与实践有机结合，达到快速树立职业意识，练就过硬职业技能的目的;可以让学校了解市场对人才技能的需求，找到学校与旅游企业的契合点，有针对性地调整旅游专业，让旅游专业的课程体系更加贴近企业的工作流程，实现学生进入旅游企业能够胜任基本工作;可以节省旅游企业培训的时间和经费，补充岗位缺失，缓解人才短缺的用工压力，也为旅游企业贮备技能人才提供了一条有效的通道。
二、中职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题
1.学生方面的问题。实习目的不明确，对实习内容缺乏深入了解;思想上准备不充分，环境适应能力差;对行业认同感低，岗位适应能力不强;缺乏职业意识，未形成良好工作态度和工作习惯。
2.学校方面的问题。由于师资紧张，与企业的沟通及对学生的关注不够;顶岗实习的管理制度制定过于宽泛，缺乏专业的针对性和可操作性;对学生顶岗实习资金和专业教师投入严重不足，未能全面落实专业指导和教育管理职责;对学生顶岗实习考核过于简化，未能全面反映学生的实习效果。
3.企业方面的问题。追求经济利益最大化，没有给学生足够的岗位培训和适应期;缺乏耐心细致的思想工作，与学生之间缺乏有效的沟通;提供岗位简单单一，指导参与意识不强，实习效果参差不齐;社会责任意识淡薄，难以实现企业学校共育目标。
三、对中职旅游管理专业学生顶岗实习问题的建议和措施
1.重视前期的教育和学习，加强顶岗实习的组织与管理。中职旅游管理专业要将顶岗实习的重要性和必要性纳入日常的教学过程中，让学生明白这是实现从单一学生角色向学生加员工双重身份转换的重要途径。结合旅游管理专业学生实习工作岗位特点，从目的性教育、责任、义务和权利教育、安全教育三个方面进行有针对性的深入细致的顶岗实习前教育和培训学习，让学生接受企业与学校的双重管理，缩短不适应期。从保证学生顶岗实习的有序进行，保障工学结合教育培养模式顺利实施的角度出发，由校企双方共同构筑规范有效的顶岗实习管理体系，制定和完善管理制度，不断改进顶岗实习的管理方法。旅游专业教师要充分听取旅游企业建议，根据专业技能训练和就业导向要求来制定顶岗实习综合实践课程教学大纲。学校和企业要在资金上加强对实习学生和管理方面的投入，明确学校指导教师和企业兼职指导教师的责任，加强对学生的指导，提高指导教师待遇，不断改进顶岗实习教学管理机制，从而保证顶岗实习教学质量的不断提高。
2.让学生了解顶岗实习的任务和目标。具体为了解所要实习旅游企业的概况，初步掌握旅游企业的组织结构、规章制度、工作流程，熟悉基本的岗位业务流程、工作规范、处理方法，养成基本的职业能力和良好的职业素养，最终结合实习旅游企业完成实习总结。
3.加强顶岗实习基地的建设，积极拓展实习岗位。中职旅游管理专业学生顶岗实习基地的选择，一定要立足于本地，选择一些在当地具有代表性和规模化的旅游企业作为实习基地。这样既能满足专业教学实习需要，又能在硬件上满足学生学习生活的需求，实现规范化管理。学校要加强与实习旅游企业沟通协调，积极推进让学生在实习期间实行轮岗制，这样可以加强学生对企业的整体认识，减少学生在实习期间对工作的倦怠感，得到更多的锻炼，发现自己的特点和工作优势，为今后的择业和工作岗位选择明确方向。
4.严格顶岗实习考核评价机制，实现实习与就业的有机结合。中职旅游管理专业顶岗实习学生必须由校企双方进行严格的评价与考核，校企双方要共同制定评价标准，共同参与评价过程，将顶岗实习的考核成绩作为学生评优评先和获取毕业证书的必要条件，达到通过顶岗实习提高学生技能及综合素质的目的。校企指导教师从工作表现、技能考核、实习报告三个部分共同完成学生的实习成绩考核。坚持顶岗实习与就业相结合的原则，鼓励企业认可学生的顶岗工作经历，如学生今后在本企业实现就业可取消考查环节，将实习期作为工作时间加以认定。
总之，顶岗实习是一种强调综合实践能力的教学模式，需要学生、学校、企业三方共同参与制定完善的制度，加强多元化的管理，实现多样化实习内容，创造出良好的实习环境，从而提高实习的质量。
作者：冯桂芳 来源：现代职业教育·中职中专 2016年4期
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