1、鱼面以黄鱼或鲭鱼为主。
2、将鲜鱼去皮,将其肉剁成糊状,加入一定比例的淀粉和盐,揉成面条,将面条分成丸子,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄饼,再卷成卷,制成鱼面。
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1、鱼面以黄鱼或鲭鱼为主。
2、将鲜鱼去皮,将其肉剁成糊状,加入一定比例的淀粉和盐,揉成面条,将面条分成丸子,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄饼,再卷成卷,制成鱼面。
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