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增稠剂成分分析流程,食品增稠剂复配及应用实验报告

2024-01-21  本文已影响 43人 

今天中国论文网小编为大家分享毕业论文、职称论文、论文查重、论文范文、硕博论文库、论文写作格式等内容。1. 增稠剂的应用实验原理

纤维素类增稠剂的增稠原理是: 纤维素增稠剂分子的疏水主链与周围水分子通过氢键缔合,提高了聚合物本身的流体体积,减少了颗粒自由活动的空间,从而提高了体系黏度。

也可以通过分子链的缠绕实现黏度的提高,表现为在静态和低剪切有高黏度,在高剪切下为低黏度。

这是因为静态或低剪切速度时,纤维素分子链处于无序状态而使体系呈现高黏性; 而在高剪切速度时,分子平行于流动方向作有序排列,易于相互滑动,所以体系黏度下降。

2. 增稠剂的性能与应用

增稠剂可以使用冷水浸泡,均匀搅拌后即可充分水化成粘稠、滑腻的大分子溶液物质,通常又被称为食品胶。食品增稠剂在食品工业中有着广泛的涌入,其能够改善食品的物理性质和组织状态,使食品入口后拥有粘滑适口的感觉。但是根据食品添加剂的用量标准,不同种类的增稠剂用量平均都在千分之几左右,但能有效又经济的提高食品体系的稳定性。

常见的食品增稠剂有:明胶、络蛋白酸钠、琼脂、卡拉胶、果胶、黄原胶等。

除此之外,增稠剂还应用于印染纺织、水性涂料、日化、医药等方面,逐渐渗透在我们日常生活中的各个层面。例如:优质的印制效果和质量的纺织品及涂料印花,很大程度上取决于印花色浆的性能,其中增稠剂的性能起着至关重要的作用;而在涂料中适量的加入增稠剂,能够有效的改变涂料体系的流体特性,是指贮存更加稳定。

3. 增稠剂的目的

你试一试目前乳化能力最强的超级皂化乳化剂要点提示:1、超级强的皂化与乳化聚合能力,对各种油污有极强的皂化、乳化、清洗、洁净能力。广泛用于多种行业。2、独有的皂化与乳化双核聚合,能完成过去单独皂化和单独乳化都无法完成的功能。3、国际首创利用缓释因子,能让超级皂化乳化剂持久发挥皂化乳化作用。并能周而复始的循环利用,使超级皂化乳化剂的效能发挥到极尽。4、超级皂化乳化剂添加一点在洗洁精等洗涤剂中能极大提高除油和油污持续皂化乳化能力。适合于任何配方。超级皂化乳化剂,是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的集皂化功能与乳化功能于一体的新型皂化乳化剂,有下列特点:一、特别优势1、超级强的皂化与乳化聚合能力:1)、能快速对工业油、矿物油、无机油、石油、石油附产品、润滑油、机械油、矿物油、离合油、齿轮油、机油、油墨、脱模油、压缩机油,冷冻机油,真空泵油、内燃机油、柴油机油、汽油机油、船舶用油、轴承油、导轨油、液力传动油、金属加工油、电动工具油、防锈油、汽轮机油、淬火油、拉伸油、燃料油、其他场合用油各种复合油脂进行皂化与乳化。2)、能快速对花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、猪油、茶子油、棕榈油、混合油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的各种复合油脂进行皂化与乳化。3)、能快速对各种老污垢、老污泥、老污渍、老污迹进行皂化与乳化。4)、能对普通乳化剂无法乳化的精油、甲基硅油、乙基硅油、苯基硅油、甲基含氢硅油、甲基苯基硅油、甲基氯苯基硅油、甲基乙氧基硅油、甲基三氟丙基硅油、甲基乙烯基硅油、甲基羟基硅油、乙基含氢硅油、羟基含氢硅油、含氰硅油、有阻尼硅油、扩散泵硅油、液压油、绝缘油、热传递油、刹车油等各种硅油进行皂化与乳化。2、独有的皂化与乳化双核聚合,能完成过去单独皂化和单独乳化都无法完成的功能。3、独有的连续循环利用功能,皂化与乳化结合成类似一个干细胞的双核母体,通过皂化与乳化油脂---形成新的皂化液---皂化液又反过乳化油脂,周而复始的循环利用,使超级皂化乳化剂的效能发挥到极尽。4、国际首创利用缓释因子让超级皂化乳化剂持续有效地逐步释放出皂化能量,能让超级皂化乳化剂持久发挥皂化乳化作用。5、超级强的清洗能力:能对各种工业污渍、民用污渍、生活污渍、汗渍、重油污渍、环境污渍、工业油、矿物油、无机油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的复合油脂进行瓦解、分化、脱离、溶解、抗污垢再沉淀,达到快速去污净洗的目的。6、碱性,低泡,不含溶剂、NP、OP、TX。7、常温水使用,热水更佳,耐高温。二、实用生产配方(参考,比例视成本和品质自定)1、生产洗洁精1)、配方:超级皂化乳化剂+超级洗洁精母料+盐+香精+防腐剂+水+拉丝粉2)、配方:超级皂化乳化剂+AES+盐+香精+防腐剂+水+拉丝粉2、生产乳化剂配方:超级皂化乳化剂+水+防腐剂+磺酸=乳化剂 3、生产几十种产品:如生产工业清洗剂、工业除油剂、脱胶剂、除腊水、脱脂剂、万能清洗剂、万能去污剂、玻璃清洗剂、机头水、外墙清洗剂、浸泡粉、油烟机除油剂、洗手粉、硬表面清洗剂、重油污清洗剂、塑料清洗剂、金属清洗剂、金属除油剂、电镀除油剂、机用洗碗剂、瓶子清洗剂、免擦洗车液、万能除油剂、全能水、脱模剂、洗衣液、台布清洗剂、不锈钢清洗剂、家政清洗剂、酒店用品清洗剂、乳化硅油、精油清洗剂等等。都是通用这个配方:1)、粉剂配方:超级皂化乳化剂1--10%+硅酸钠90--99%2)、水剂配方:超级皂化乳化剂1--10%+水90--99%+防腐剂+香精+色素3)、膏剂配方:超级皂化乳化剂1--10%+水84--94%+四合一增稠剂5%+盐+防腐剂+香精+色素,4)、特别需求:需要高泡就加超级皂化发泡剂,

4. 增稠剂的原理是什么

增稠原理就是盐类使得AES抱团增加粘稠性,硅油会大幅降低表面张力,打散AES基团,相当于盐类白加了,你只能多加点6501了,成本会比较高,或者你不加硅油酒精之类的

5. 增稠剂特性实验

低剪切增稠剂:是一种通过缔合提供优异的流变触变性能、良好的增稠效率;产品为非离子聚醚改性PU增稠剂,增稠效率几乎不受PH值影响。对水性体系中低剪切粘度效果非常明显,增稠倍率较高,赋予各种体系显著的触变性能。与各种粘结剂相容性能优良。

高剪切增稠剂:由改性聚醚硅、特殊表面活性助剂合成,具有良好的消泡抑泡和耐高剪切性功能,加入透明清洗剂中不影响清洗剂外观、不漂油、不漂浮,不会产成残留挂壁。无任何影响;特别适合用在喷淋清洗全过程。耐高剪切增稠剂特点:耐高温强碱中效果显著、耐高剪切、不破乳。

6. 几种增稠剂性能的比较实验原理

优缺点的不同:

一、生产原理不同

1、水乳剂:将液体或与溶剂混合制得的液体农药原药以0.5-1.5微米的小液滴分散于水中的制剂。

2、悬浮剂:将固体农药原药以4微米以下的微粒均匀分散于水中的制剂。

二、成分不同

1、水乳剂:水、有机磷、氨基甲酸酯类、甲苯、二甲苯等苯类溶剂、聚乙烯醇、阿拉伯树胶等分散剂。

2、悬浮剂:扩散剂NNO、拉开分BX、wgwin D909s;抗沉淀剂一般有聚羧酸盐类、wgwin D88或者D91;增稠剂一般使用黄原胶、羧甲基纤维素等。

三、特点不同

1、水乳剂:表面活性好,并能产生1个低的表面张力;能在液滴界面上形成强度高或有韧性的界面膜;具有亲水基和疏水基组成的表面活性剂。

2、悬浮剂:分散性和展着性较好;粘附在植物体表面的能力比较强;具有粒子小、活性表面大、渗透力强。

7. 增稠剂举例

可以用食用的草莓香精,玉米香精,蛋奶香精等等的添加剂用在鱼饵里钓鱼。 下边就有些常用的小药做一下简单的使用举例,以方便刚接触台钓的朋友能更好的运用钓饵添加剂。。

根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。鱼饵,有以下几种分类方法。

按诱鱼原理分,鱼饵可分为真饵和假饵。所谓真饵,是鱼类可以食用的动、植物性饵料的通称,主要通过引起鱼的食欲诱鱼。

假饵也称模拟钓饵或拟饵,是以塑料、金属或其它材料制成的类似小鱼、虾和虫类的小器件。垂钓时,通过钓手的操作,使之在水中类似天然活物,诱使凶猛的鱼类上钩。

按鱼饵的性质分,可分为植物性鱼饵、动物性鱼饵、动植物混合性鱼饵。

后两种饵料,我们习惯地称之为腥饵或荤饵。

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