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咖啡豆的主要品种，就是阿拉比卡和罗布斯塔两种。
形状区分：阿拉比卡咖啡豆的形状扁而长，中线弯曲；罗布斯塔咖啡豆的形状凸而圆，中线较平直。
咖啡因含量差别：阿拉比卡咖啡豆萃取的Espresso，咖啡因含量为40-65毫克；罗布斯塔咖啡豆萃取的Espresso，咖啡因含量为80-120毫克。
味道与口感：阿拉比卡咖啡豆的咖啡酸度较高，有细致的香气和焦糖味；罗布斯塔咖啡豆则具有醇厚的口感，香气相对平淡（会有木头味）。
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