裹粉用什么面粉(裹粉跟面粉有什么区别)

现在就有小编带大家了解一下，裹粉和面粉有什么区别吗?，裹粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.每天准备炸鸡裹粉，一盆凉水，卤鸡。

2、冷水过江(10秒)，取出卤好的鸡肉，控水。放入炒鸡裹粉充分覆盖鸡肉。按两下抖掉多余的裹粉。再次放入冷水中(10秒)，取出水。放进去裹粉控水。抖掉多余的裹粉。

3、油炸

4、将酥油加热至170，将裹好的鸡肉煎5分钟左右，取出油。

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