摘 要：目前，中职学校因各个学校的环境、条件、学情等情况不同，多媒体教学运用的情况也不同。随着中职学校日益发展，国家对其经费的大力支持，使得多媒体教学在中职学校中也得到了发展，各专业也迅速发展，特别是我国加入WTO以后，旅游专业也得到了空前的发展平台。本文将从课堂教学的角度，通过笔者听课走访，并以中职学校中旅游专业的课堂教学作为参考指出多媒体教学在中职课堂中存在的问题。
关键词：多媒体教学；旅游专业；问题 在中职教育当中运用多媒体教学其目的是使每一堂课都能够吸引学生的兴趣，让学生在模拟的环境中学习到自身需要掌握的实践技能和理论知识。多媒体教学的运用应是在日常的课堂中而不是为了应付上级检查，校级赛课。笔者随机走访了多媒体教室上课班级，并以10级旅游专业为例，认真听课分析如下。1.具体课程分析 (1)10级旅游管理班《旅游饭店英语》课程 在这门课上，教师所教授的是如何用英语在前厅部工作，并且为外宾办理入住登记的内容。一上课，王老师就将重点词汇打在投影上，开始了讲解，还时不时地运用记号笔做出重点符号要求学生记录。此时，笔者观察了一下听课的学生，大多埋头抄记笔记。此时投影屏幕已经代替了传统的板书笔记，黑板在投影的后面已经失去了作用。一节课下课，黑板上仍然是重点单词和课文内容。 问题分析：认真分析下王老师的这堂课，我们可以看出，这是一堂旅游专业学生的必修课程。尽管是在多媒体教室上课，教学方法仅仅是把过去传统的粉笔板书变成了投影里的文档，而用投影屏幕换取了过去的传统黑板。使多媒体教学仅仅是变成了电子板书，并没有足够发挥出多媒体教学本身具有的生动活泼，逼真情景化的教学效果。因此，我们希望王老师能够在课余时间多收集一些关于酒店订房的视频或者图片，再制作成课件的方式展示给学生看，增加学生的直观感受，创设情景化教学，模拟在酒店中的实训环境，让学生在真实的状态下进行技能学习和语言操练。 (2)10级旅游管理专业《普通话基础》 本课程是刘老师讲授的一堂普通话基础知识的课程，一上课，刘老师就利用了教材背后的光盘进行讲授，这一课的背景知识和相关发音图片都在课件上清晰呈现，学生在课件的指导下，词语跟读，课文听读，达到了一定的教学效果。 问题分析：教师利用教材背后的赠送光盘进行指导学生，使学生的学习达到了一定的效果。但是笔者认为对于旅游专业的学生，普通话基础是一门非常重要的课程，在教学过程中，学生仅仅是跟着机器跟读，由于间隔快，教师不能及时纠正。同时，教师也应该针对旅游专业学生的专业特点进行一些重点讲解。建议在使用多媒体时，教师应该适时点评，并且指出学生需提高的地方，勾出重点，避免下次在同一个地方出错，这样才能使学习效果达到事半功倍。 (3) 10级旅游管理班《舞蹈形体课》 本课堂是10级旅游管理专业刘老师上的一堂关于民族舞蹈编排的课程。一上课，老师就点开了投影仪和电脑，给学生们展示了一个民族舞比赛的视频，让学生进行分析各个民族舞蹈的区别，在欢快的舞蹈中学生们看的非常有兴趣，并且积极讨论教师提出的问题。多姿多彩的视频形象的向学生展示了民族舞蹈的魅力和特点，并且请部分学生进行了动作的解析，教师做出了相应的指导。 课堂分析：舞蹈课是一门非常有趣味的课堂，但同时也是旅游管理专业学生应该掌握的公共课程，这门课程着重在于实际操作与理论相结合，教师在课堂上利用多媒体大幅度的展示了民族舞蹈的视频，但是讲解示范过少。建议针对旅游管理专业学生的特点，利用多媒体教学的方式，让学生对民族舞蹈有充分的了解，使其在今后的工作中特别是带团时能够即兴表演民族舞蹈。 (4)10级旅游管理班《旅游法规概论》 本节课是一堂关于旅游法概论的课程。课堂上，张老师根据教材内容和大纲要求举出许多案例，请学生进行反思，教师点评总结。整个课堂，学生表现了相当高的学习积极性，让学生学有所获。同时值得肯定的是，张老师运用PPT和视频文件相结合，给学生播放了一段关于导游在工作中违反旅游法规的视频。请学生进行讨论，并评价。最后让学生将正确的方法进行演示，把课堂气氛推到了高潮。 课堂分析：旅游法规概论本是一门枯燥的理论课程，但同时有是旅游管理专业学生的必修课程，教师利用多媒体教学的特点，吸引学生的学习兴趣，把学生当作教学活动的主体，让所有学生的参与进来，把枯燥的知识转化成生动的情景教学，于此同时，张老师还将多媒体教学与传统教学有机结合，课堂互动积极，学生学有所获，并在讨论时给出学生相应的评价和分数，值得肯定。2.小结 通过随机听课，我们不难看出多媒体技术在教学中的运用对提高教育效果、改进教育模式等积极作用是非常明显的。多媒体教学与传统教学相比较更胜一筹，但如果学校和教师不重视多媒体教学，仅仅流于形式，这样不但达不到应有的教学效果，且影响了中职教学的发展。在调查走访之中，我们看到多媒体教学在中职学校尽管取得了较为明显的成果，但是在实施过程中也出现了一些迫在眉睫的问题，如果不及时处理，甚至会产生新的教学问题。这些问题都需要我们在将来的教学工作中不断改正弥补，将多媒体教学的优点真正发挥在课堂教学中来。参考文献：[1] 彭少忠.中等职业学校多媒体教学的问题和对策[J]. 广西教育，2005，（11B）.[2] 华国盛.关于多媒体教学应用探讨[J」.电化教育研究,2001. [3] 黎加厚.教育技术教程[M].上海：华东师范大学出版社，2001. [4] 程墨．政策亮点[N]．中国教育报，2007-10-11（1）.[5] 霍艳玲.关于多媒体辅助教学的思考[J].教学与管理，2008.[6] 项国雄，周勤.多媒体课件设计基础[M].北京：高等教育出版社，1997.[7] 魏保华. 中职学校多媒体教学存在的问题及对策研究[D]. 山东师范大学, 2009.
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