食品企业市场营销战略分析

　　新时代背景下，随着市场经济体制不断完善，以差异化竞争为基础的市场营销战略越来越激烈，食品企业作为市场营销经济的重要组成部分，需要结合市场经济体制改革的实际情况，不断完善和创新市场营销战略，并且为促进自身生产成本的降低，还需要结合差异化竞争的特征，加强食品企业市场营销战略的科学化制定，最大程度地为食品企业发展和营销指明方向。在市场营销学当中，市场营销战略作为其中的重要组成，贯穿于营销的整个过程，并且带有全局性、长远性等特征，对于食品企业的各项经营活动具有指导性意义。《市场营销战略》一书对市场营销战略的相关概念及市场环境分析等内容进行了全面分析和阐述，对于读者充分认识市场营销战略和实施市场营销战略具有重要的意义和作用。《市场营销战略》一书由总论、机会分析、战略制定、执行与控制四大部分组成。该书首先对市场营销战略的概念及过程等内容进行了介绍，并分析了市场营销战略的相关要素，对于了解市场营销战略并制定市场营销战略奠定了坚实的理论基础。在机会分析篇，该书主要分析了市场营销战略的环境及市场营销战略资源，在此基础上还对市场营销战略分析技术进行了全面阐述，包括SWOT分析、行业结构分析、价值链分析方法等，对于读者分析市场营销战略的制定环境具有重要的意义。

　　在战略制定篇，该书介绍了竞争性营销战略、组合型营销战略、市场性营销战略、目标市场营销战略等具体的营销战略的制定，并且对不同的营销战略制定进行了深入的分析，阐明了不同战略制定当中需要考虑的各种因素和条件，对于读者制定食品企业市场营销战略具有指导性意义，同时也充分表明了该书的实用性特征。在执行与控制篇，该书对市场营销战略的实施情况、市场营销战略的评估体系、市场营销战略控制等内容进行了分析，有利于市场营销战略的进一步完善和创新。该书在内容上综合了国内外众多专家学者对市场营销战略问题的研究成果，对市场营销战略的相关概念和理论进行了深入探析，并分析了当前阶段食品企业市场营销战略中所存在的一些问题。首先，在当前时代背景下，食品企业在市场营销的过程当中，企业管理者对于差异化理念和意识还相对比较缺乏，在对市场进行分析时依然采用传统的分析理念和方式，在产品质量、企业服务等方面都还存在一定的问题。这也造成了企业在市场营销战略的制定中不够科学，缺乏用差异化竞争理念作为指导，市场营销战略不能很好的适应市场发展，阻碍了企业市场竞争力的提升。其次，食品企业市场营销的定位不够准确，当前时代背景下，食品企业的市场营销战略制定要与市场发展的情况及消费群体的情况相适应，并根据这一情况来对市场营销方式进行分析，进而制定出符合市场规律的市场营销战略。但是，当前的食品企业在制定市场营销战略时，很多企业依然采用的是传统的制定方式，对于眼前的利益较为看重，忽视了企业的长远发展，从而使企业的营销战略缺乏宏观性，不利于企业的长远发展。再次，食品企业在市场营销战略制定中，没有对目标市场进行明确的划分。在食品企业差异化竞争与发展的过程当中，为了进一步提升食品企业的市场竞争力，需要对市场进行细分，并且在市场营销战略的制定方面要结合当前企业的生产运营状况，这样才能使细化后的市场目标符合企业市场营销的要求。但是，很多食品企业在面临复杂的市场条件时，没有做好市场的细化，制定的目标相对来说比较宏观，从而也造成了企业的营销战略没有将最大功效发挥出来。一些企业还是以传统的市场营销和竞争方式为主，不利于推动食品企业在激烈市场竞争中的发展。食品企业所制定的营销战略相对来说比较单一，没有将差异化竞争的理念应用到市场营销战略当中，同时部分企业对于企业文化建设缺乏重视，这使得食品企业在当前激烈的市场竞争当中有些滞后，不能很好地适应市场的变化和发展。对于当今时代背景下的食品企业来讲，要加强企业管理制度建设，积极与其他食品企业和国外经济技术之间进行深入的交流与合作，从而使食品企业能够在差异化竞争的市场背景下，不断提升其市场竞争力，促进食品企业健康、可持续的发展。该书还将食品企业市场营销战略对食品企业发展的意义进行了深入地阐述和分析，科学合理的市场营销战略为企业长远发展奠定了坚实的基础。将差异化竞争理念融入食品企业市场营销战略中，能够更好地满足消费者对各种产品的需求，从而增强消费者粘性。另外，在市场经济条件下，产品的价格变化对于消费者来讲也具有重要的影响，为能更好地降低客户对于价格的敏感度，食品企业在制定市场营销战略时，可以通过差异化的竞争方法，根据市场变化和消费者变化制定相应的市场营销策略，使企业更好地参与到市场竞争当中，不断提升企业的核心竞争力，让食品企业能够在激烈的市场竞争中通过高效的企业管理和差异化竞争的管理理念来占领市场，促进食品企业经济效益的提升。其次，在食品企业市场营销战略的制定中，不仅要树立正确的市场营销理念和管理理念，同时还要全面关注产品价格的情况，不断通过调整产品价格来提升食品企业在市场中的竞争力。但食品企业也不能为了抢占市场而一味地进行价格调整，这样就会形成恶性价格战，对食品企业的发展也会产生不利的影响。因此，食品企业在市场营销战略制定中，产品价格的制定也应遵循差异化竞争的原则和理念，不能一味地打价格战，这样不论是对企业本身，还是对竞争者而言，都是一种损失。企业应该从自身的文化建设、技术建设等方面入手，提升企业产品差异化效果，让企业能够在市场竞争中处于优势地位。对于食品企业而言，不同的消费群体对于产品有不同的需求，因而企业可以根据消费市场的变化，制定出与消费者相符的营销战略，从生产及营销等多个方面入手，不断满足消费者需求，进而提升企业的经济效益。再次，食品企业为了提升经济效益，还会采用差异化竞争的管理方式来实现自我市场营销战略工作的不断完善，差异化的市场竞争，不仅能够为食品企业的发展提供强大助力，同时还能给消费者带来良好的市场服务等。食品企业在制定差异化市场战略时，要时刻关注消费者群体的实际变化情况，不断完善食品企业的市场定位，从而加强食品企业与消费者之间的粘性，达到消费者与经营者之间的双赢。《市场营销战略》在战略制定的内容部分，结合相应的理论知识，有针对性地选择了相关案例作为理论知识的补充，既体现了理论的应用性，同时又有利于读者更深刻地理解相关理论与知识，充分体现了该书的实用性特征。书中所介绍的几种市场营销战略对于我国当前食品企业的营销战略制定也具有重要的参考价值。在食品企业市场营销战略制定中，食品企业的市场营销工作要实现产品的差异化，很多食品企业存在高层次产品和低层次产品，为了更好地满足消费者群体的需求，食品企业还需要在市场营销战略的制定中，加强产品差异化工作的分析，积极将营销战略同食品企业发展需求相统一，从而进一步提升食品企业市场营销战略的可行性。

　　在差异化竞争工作的推行过程当中，食品企业要坚持差异化竞争的原则，深入分析不同消费者群体的消费需求，之后根据相关数据和结果来制订相应的营销战略，进而满足不同消费群体的需求。其次，食品企业在制定市场营销战略过程中，还必须要将食品企业独特的市场竞争优势充分发挥出来，结合差异化竞争的理念和方法，加强食品企业市场定位工作。面对市场的众多变化，食品企业除了要加强企业内部管理之外，还要加强企业外部环境变化的应对措施，在市场中找准企业定位，然后依据差异化竞争的理念和特征，制定相应的生产和经营规划，从而使企业的市场竞争力不断提升。如果食品企业是以高新技术为主要发展动力，那么食品企业在市场营销过程当中，就要对该项技术进行推广，并且结合客户的需求，为客户提供全面的服务。再次，食品企业在市场营销战略的制定当中还应该做好细分目标市场的工作，这也是食品企业得以可持续发展的重要保障，不同的食品企业所面临的市场环境是不同的，食品企业只有做好目标市场的划分，才能够根据目标市场生产出对应的产品，从而在激烈的市场竞争中占有一席之地。为推动企业的全面发展，食品企业要以差异化竞争为基础，对目标市场进行合理划分，同时企业还要不断加强与消费者之间的联系，全面分析食品企业的财务和利润等相关内容，进而实现食品企业与时俱进的发展。最后，在企业市场竞争与营销的过程当中，还需要不断对市场营销的方式进行调整和优化，充分将差异化的管理优势和理念发挥出来，强化企业市场营销力，不断维护企业的良好形象。一方面，企业在制定市场营销战略时，要根据当前时代的特征来进行制定，而不能一直按照传统的营销方案进行策划，要将精神文化、物质文化等充分融入市场营销战略当中，并且还要结合企业文化建设、精神建设的工作，全面打造企业市场营销方面的品牌。另一方面，企业在市场营销工作当中，要结合信息化时代的特征，将市场营销工作与大数据技术、互联网金融等相结合，积极利用新科技来创新市场营销的方式，结合互联网金融与大数据技术对市场营销风险进行预防和控制，同时还可以借助风险监测和评估的方式，推动企业差异化市场营销工作的全面开展，这样有利于企业吸引消费者的关注度，为企业树立良好的形象，增强企业在市场竞争中的实力。在社会经济快速发展的时代背景下，食品企业所面临的市场竞争压力也越来越大，这要求食品企业在制定市场营销战略时，必须要注重市场的变化和食品企业自身的发展情况，只有这样才能制定出科学的市场营销战略，从而为食品企业经济效益的提升提供帮助。《市场营销战略》一书对我国食品企业市场营销战略制定中存在的问题进行了全面地分析，并结合时代发展特征提出了相应的改进措施，同时该书还收录了众多实际案例，具有时代性和前沿性，对于读者进一步了解我国食品企业发展的现状和特点具有重要意义。

　　作者：王杨